🧄 Maďarské langoše s česnekem – Nejlepší recept!

Tyto nadýchané, křupavé a lahodné langoše jsou tradiční maďarskou specialitou, kterou si zamilujete na první sousto! 😍 Podávají se s česnekovým jogurtem a strouhaným sýrem, což je dokonalá kombinace!

🛒 Ingredience:

Na těsto:

• 500 g hladké mouky 🌾
• 250 ml vlažného mléka 🥛
• 20 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného) 🍞
• 1 lžička cukru 🍚
• 1 lžička soli 🧂
• 150 ml vlažné vody 💧
• 1 lžíce oleje 🛢️

Na potření:

• 3 stroužky česneku (prolisované) 🧄
• 100 ml vody 💦
• 1 lžička soli 🧂

Na ozdobu:

• 200 g zakysané smetany nebo bílého jogurtu 🥄
• 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda, parmazán) 🧀
• Olej na smažení 🛢️

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Připravte kvásek – droždí smíchejte s cukrem, přidejte trochu vlažného mléka a nechte 10 minut vzejít.
2️⃣ Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, vzešlý kvásek, zbytek mléka, vodu a olej. Vypracujte hladké a elastické těsto.
3️⃣ Přikryjte těsto utěrkou a nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
4️⃣ Těsto rozdělte na 8 stejných kousků, z každého vytvarujte kuličku a nechte ještě 10 minut odpočinout.
5️⃣ Každou kuličku rozválejte nebo vytvarujte rukama na placku o průměru cca 15 cm.
6️⃣ V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje a langoše smažte z obou stran dozlatova. Trvá to asi 2 minuty na každé straně.
7️⃣ Připravte česnekovou směs – prolisovaný česnek smíchejte s vodou a solí.
8️⃣ Horké langoše potřete česnekovou směsí, potřete zakysanou smetanou nebo jogurtem a posypte strouhaným sýrem.

🍯 Proč si tento recept zamilujete?

✔ Dokonale nadýchané a křupavé langoše jako z trhu!
✔ Česneková chuť dodává skvělou vůni a chuť.
✔ Snadná příprava z běžných surovin – zvládne každý!
✔ Můžete přidat i kečup nebo šunku pro další varianty.

Vyzkoušejte a napište, jak vám chutnaly! 😋👇