⭐ Domácí Listový Dezert s Vaječným Krémem
⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 23 758 hodnocení)
🕒 Doba přípravy: 20 minut
⏳ Doba chlazení: 2 hodiny
🔥 Doba pečení: 20 minut
🍽️ Porce: 8 kusů
🛒 Ingredience
Na listové těsto:
✅ 2 pláty listového těsta 🥐
✅ 1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření) 🥚
Na jemný vaječný krém:
✅ 500 ml mléka 🥛
✅ 4 žloutky 🥚
✅ 100 g cukru 🍚
✅ 40 g kukuřičného škrobu 🌽
✅ 1 lžička vanilkového extraktu 🌿
✅ 200 ml smetany ke šlehání 🥛
Na dokončení:
✅ Moučkový cukr na posypání ❄️
👨🍳 Postup přípravy
1️⃣ Pečení listového těsta
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Rozválejte listové těsto a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Propíchejte vidličkou, aby se při pečení nenafouklo.
- Potřete směsí žloutku a mléka, aby získalo krásnou zlatavou barvu.
- Pečte 15–20 minut, dokud těsto nezezlátne a nebude křupavé. Nechte zcela vychladnout.
2️⃣ Příprava vaječného krému
- V míse vyšlehejte žloutky, cukr a kukuřičný škrob do hladka.
- Zahřejte mléko s vanilkovým extraktem téměř k bodu varu.
- Část horkého mléka nalijte k vaječné směsi, promíchejte a vraťte zpět do hrnce.
- Vařte na nízkém plameni, dokud směs nezhoustne. Stále míchejte.
- Nechte krém zcela vychladnout, poté ušlehejte smetanu ke šlehání a opatrně ji vmíchejte do krému pro lehkost a nadýchanost.
3️⃣ Sestavení dezertu
- Listové těsto rozřízněte na dvě stejné poloviny.
- Na spodní vrstvu rozetřete vaječný krém a uhlaďte.
- Přiklopte druhou vrstvu těsta a lehce přitlačte.
- Dezert nechte 2 hodiny chladit v lednici.
4️⃣ Servírování
- Posypte povrch moučkovým cukrem.
- Nakrájejte na porce a užijte si tuto nadýchanou, krémovou lahůdku! 😍
🍯 Proč si tento recept zamilujete?
💛 Křupavé těsto + jemný krém = dokonalost!
🔥 Jednoduché a rychlé, žádné složité postupy!
🍮 Nadýchaná textura a bohatá vanilková chuť!
🎉 Skvělé na oslavy nebo jen tak na sladkou odměnu!
💡 Tip: Chcete dezert ještě vylepšit? Přidejte strouhanou čokoládu do krému pro extra lahodnou chuť! 🍫✨
Užijte si tento úžasný domácí listový dezert! 🥐🍮