🌶️ Balkánská pomazánka z gothaje a pikantní papričky – Rychlá, levná a návykově dobrá! (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.8/5)
Když potřebujete pohostit návštěvu, připravit rychlou večeři nebo doplnit obložený talíř o něco výjimečného, balkánská pomazánka z gothaje je ten pravý recept. Možná zní jednoduše, ale věřte, že jakmile ji ochutnáte, zamilujete si její jemně pikantní chuť a krémovou strukturu. Skvěle se hodí na čerstvý chléb, topinky nebo do tortillových wrapů.
Tento recept je inspirován chutěmi Balkánu, ale přizpůsobený na české suroviny – hlavní hvězdou je gothaj, který je dostupný, levný a výborně drží chuť i strukturu.
🛒 Suroviny (na cca 4 porce – 1 miska):
-
250 g gothajského salámu
-
1 menší červená cibule
-
1–2 nakládané feferonky nebo chilli papričky (dle chuti)
-
3 lžíce majonézy
-
1 lžíce plnotučné hořčice
-
2 lžíce taveného sýra (např. Apetito, Veselá kráva)
-
sůl, pepř podle chuti
-
špetka sladké papriky
-
volitelně: kapka worcesterské omáčky nebo trocha nakládaných okurek
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava surovin:
Gothaj nakrájejte na menší kousky (nebo nastrouhejte nahrubo), cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Papričky zbavte semínek a také nasekejte nadrobno.
2️⃣ Mixování:
Do mísy dejte gothaj, cibuli a papričky. Přidejte majonézu, tavený sýr, hořčici, sladkou papriku a špetku pepře. Vše rozmixujte tyčovým mixérem do jemné, ale mírně strukturované pomazánky (nemusí být zcela hladká – kousky jsou vítané!).
3️⃣ Dochucení:
Ochutnejte a případně dolaďte solí, pepřem nebo kapkou worcesteru. Pokud chcete jemnější chuť, přidejte trochu másla nebo tvarohu.
4️⃣ Uležení:
Nechte pomazánku minimálně 30 minut odležet v lednici, aby se chutě krásně propojily. Nejlepší je druhý den!
🍴 Tipy:
-
Skvělá je i s kousky nakládané okurky nebo pečené papriky.
-
Pokud máte rádi hodně pikantní, přidejte pár kapek chilli omáčky.
-
Výborně chutná i na opečeném chlebu, toastu nebo ve slané palačince.
📦 Skladování:
Pomazánku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží čerstvá až 3 dny – pokud ji dříve nesníte. 😋
🍯 Proč si tuto pomazánku zamilujete:
-
Rychlá a jednoduchá příprava, která nezabere víc než 10 minut.
-
Skvělá chuťová bomba, která spojuje jemnost a pikantní říz.
-
Cenově dostupná suroviny, které najdete v každém obchodě.
-
Ideální na párty, oslavy i všední večery.
💬 Vyzkoušejte tuhle vychytávku z gothaje a napište, jestli jste si ji oblíbili stejně jako my! A pokud máte vlastní variantu, určitě ji přidejte do komentářů. Sdílejte dál – tahle pomazánka si to rozhodně zaslouží! 🧄🧀🥖🔥
Napsat komentář