🍫 Úžasné pudingové kostky se šlehačkou – Nejlepší moučník, jaký jste kdy ochutnali! (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Tento recept si jednoduše zamilujete! Pudingové kostky se šlehačkou jsou jemné, krémové, vláčné a tak neodolatelné, že zmizí ze stolu rychleji, než je stihnete naporcovat. Kombinace nadýchaného kakaového korpusu, vanilkového pudingu, vyšlehané smetany a lesklé čokoládové polevy tvoří dokonalou harmonii chutí a textur. Tento dezert je oblíbený nejen u dětí, ale i u dospělých – a zaručeně ohromí každého hosta.
🛒 Suroviny (na 1 velký plech):
Na korpus:
-
4 vejce
-
150 g cukru krupice
-
100 ml oleje
-
100 ml mléka
-
200 g polohrubé mouky
-
2 lžíce kakaa
-
1 prášek do pečiva
Na pudinkovou vrstvu:
-
2 vanilkové pudinky (práškové, bez cukru)
-
700 ml mléka
-
4 lžíce cukru
-
250 g másla (nebo Hery)
-
3 lžíce moučkového cukru
Na šlehačkovou vrstvu:
-
500 ml smetany ke šlehání (min. 30%)
-
1 ztužovač šlehačky
-
1 vanilkový cukr
Na čokoládovou polevu:
-
150 g hořké čokolády
-
100 ml smetany ke šlehání
-
1 lžička másla
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava korpusu:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, mléko a promícháme. Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 20 minut. Necháme vychladnout.
2️⃣ Pudingová vrstva:
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý puding. Necháme ho vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny a postupně přimícháváme puding. Vyšleháme hladký krém a natřeme ho rovnoměrně na vychladlý korpus.
3️⃣ Šlehačková vrstva:
Smetanu vyšleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem do tuha. Poté naneseme na pudinkovou vrstvu a opět uhladíme.
4️⃣ Čokoládová poleva:
Ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce) rozpustíme čokoládu se smetanou a lžičkou másla. Necháme lehce zchladnout, aby byla tekutá, ale ne horká. Nalijeme ji na šlehačku a jemně rozprostřeme po celé ploše.
5️⃣ Chlazení:
Celý dezert dáme do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc.
6️⃣ Servírování:
Krájíme na kostky ostrým nožem, který můžeme lehce namočit do horké vody, aby se řez povedl čistý.
🍴 Tipy:
-
Můžete ozdobit každou kostku půlkou vlašského ořechu nebo hoblinkami čokolády.
-
Do pudinkového krému lze přidat kapku rumu nebo vanilkový extrakt pro intenzivnější chuť.
-
Pokud máte rádi méně sladké dezerty, můžete ubrat trochu cukru v pudinku.
📦 Skladování:
V chladu vydrží moučník až 3 dny, ideální je ale sníst ho do 48 hodin – chutě jsou nejvyváženější a struktura ideální.
🍯 Proč si tento dezert zamilujete:
-
Kombinace krémových vrstev a kakaového korpusu je neodolatelná.
-
Jednoduchý postup, ale efektní výsledek.
-
Perfektní na oslavy, víkendy i sváteční tabuli.
-
Rozplývá se na jazyku – jedno sousto nestačí!
💬 Vyzkoušejte tyto pudingové kostky a napište, jak vám chutnaly! Uvidíte, že se stane vaší novou sladkou klasikou. Sdílejte recept dál, protože dobré věci patří mezi lidi! 🍫🍰🥄❤️
Napsat komentář