🥕 Mrkvový salát s vejcem – Jednoduchý, zdravý a osvěžující! (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5)
Když potřebujete rychlý a výživný salát, který zasytí, skvěle chutná a dodá tělu cenné vitamíny i bílkoviny, mrkvový salát s vejcem je ideální volbou. Je to klasika, kterou známe z dětství – přirozeně sladká chuť mrkve doplněná vařeným vejcem vytváří neodolatelnou kombinaci. Navíc je tento recept nenáročný na přípravu i suroviny. Hodí se jako lehká večeře, příloha k masu nebo zdravý oběd do krabičky.
🛒 Suroviny (na cca 2–3 porce):
-
4 větší mrkve
-
4 vejce natvrdo
-
1 lžíce citronové šťávy
-
2 lžíce kvalitního oleje (např. slunečnicový, řepkový nebo olivový)
-
sůl a pepř podle chuti
-
volitelně: lžička medu nebo kapka hořčice
-
nasekaná petrželka nebo pažitka na ozdobu
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava vajec:
Vejce dejte do studené vody, přiveďte k varu a vařte cca 10 minut natvrdo. Poté je ihned zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
2️⃣ Strouhání mrkve:
Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo (nebo na jemno, pokud chcete krémovější konzistenci). Přendejte do větší mísy.
3️⃣ Dochucení:
Přidejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Pokud chcete salát s jemně nasládlou chutí, přidejte i lžičku medu. Můžete přimíchat i kapku dijonské hořčice pro pikantní tón.
4️⃣ Vejce:
Uvařená vejce nakrájejte na malé kousky nebo na plátky a přidejte k mrkvi. Jemně promíchejte, aby se vejce nerozpadla.
5️⃣ Servírování:
Ozdobte nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Podávejte samotný, s pečivem nebo jako přílohu k masu.
🥣 Tipy:
-
Můžete přidat i nastrouhané jablko pro ovocnou svěžest.
-
Pokud máte rádi bohatší variantu, přimíchejte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
-
Vhodné i pro děti – sladká chuť mrkve bývá velmi oblíbená.
📦 Skladování:
Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží čerstvý až 2 dny. Nejlepší je však hned po přípravě, kdy je zelenina nejšťavnatější.
🍯 Proč si tento salát zamilujete:
-
Zdravý, jednoduchý a rychlý.
-
Bohatý na vitaminy (A, C) a bílkoviny z vajec.
-
Skvělá chuť i bez zbytečných tuků.
-
Univerzální – jako příloha i hlavní jídlo.
💬 Vyzkoušejte tento osvědčený recept na mrkvový salát s vejcem a dejte vědět, jak vám chutnal! Je to důkaz, že i ty nejjednodušší kombinace mohou být neuvěřitelně dobré. 🥕🥚💚
Napsat komentář