🍫 Buchta s pudinkem a krémem – Ideální ke kávě i čaji (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Tahle buchta je přesně ten typ moučníku, který připravíte jednou… a pak už pokaždé, když přijde návštěva nebo když si chcete zpříjemnit odpoledne. Spojuje v sobě vše, co máme na domácích dezertech nejraději – vláčný korpus, jemný ovocný pudink, sametový krém a nadýchanou šlehačku. Je nejen krásná na pohled díky barevným vrstvám, ale i neuvěřitelně chutná a vláčná. A co víc? Příprava je jednodušší, než vypadá!
🛒 Suroviny (na 1 hlubší plech):
Na těsto:
-
4 vejce
-
200 g krupicového cukru
-
250 ml mléka
-
100 ml oleje
-
250 g polohrubé mouky
-
1 prášek do pečiva
-
2 lžíce kakaa
Na pudink:
-
2 balíčky pudinku (např. jahodový nebo malinový)
-
700 ml mléka
-
2–3 lžíce cukru
Na krém:
-
250 g tvarohu (jemný ve vaničce)
-
250 ml smetany ke šlehání (min. 30%)
-
2 lžíce moučkového cukru
-
1 vanilkový cukr
Na dokončení:
-
Kakao nebo strouhaná čokoláda na posypání
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Těsto:
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přilijte mléko a olej, poté přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný (nebo pečicím papírem vyložený) plech.
Pečte na 180 °C asi 25–30 minut. Nechte zcela vychladnout.
2️⃣ Pudink:
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudink podle návodu.
Ještě teplý ho rozetřete rovnoměrně na upečené těsto. Nechte ztuhnout a vychladnout – ideálně v lednici.
3️⃣ Krém:
Smetanu vyšlehejte dotuha. V jiné misce smíchejte tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Vmíchejte ušlehanou šlehačku a rozetřete na ztuhlý pudink.
4️⃣ Dokončení:
Povrch posypte kakaem nebo ozdobte čokoládovými hoblinkami.
Buchtu dejte chladit na 3–4 hodiny, ideálně přes noc.
🍴 Tipy:
-
Můžete použít i vanilkový nebo čokoládový pudink, ale ovocné varianty dodají skvělou osvěžující chuť.
-
Do tvarohu lze přidat pár kapek citronové šťávy pro svěží chuť.
-
Krém můžete navrch ozdobit i plátky ovoce nebo sekanými oříšky.
📦 Skladování:
Uchovávejte v lednici – buchta vydrží chutná až 3 dny. Nejlepší je však druhý den po odležení.
🍯 Proč si tuto buchtu zamilujete:
-
Vláčná, jemná, krémová – kombinace, která funguje.
-
Skvělá chuť i vzhled – ideální na oslavy nebo jen tak.
-
Rychlá příprava a běžné suroviny.
-
Úžasný doplněk ke kávě i čaji.
💬 Upečte si tuhle famózní buchtu s pudinkem a krémem a dejte vědět, jak rychle zmizela ze stolu! Je to jeden z těch receptů, které potěší úplně každého. 🍫🍓☕
Napsat komentář