🍰 Pudinkové kostky – Jsou tak chutné, že dělám rovnou dva plechy! (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Tento dezert je doslova sen na lžičce. Kombinace jemného nadýchaného korpusu, bohatého pudinkového krému a šlehačkové vrstvy je tak lahodná, že neodolá nikdo – ani ti, kteří jinak dezerty moc nemusí. A co je nejlepší? Tyto pudinkové kostky se snadno připravují, vypadají skvěle a chuťově předčí i složitější zákusky z cukrárny. U nás doma se po nich jen zapráší – a proto už ani nedělám jeden plech, ale hned dva!
🛒 Suroviny (na 1 plech, cca 20 porcí):
Na těsto:
-
4 vejce
-
120 g cukru krupice
-
100 ml oleje
-
100 ml mléka
-
180 g polohrubé mouky
-
1 prášek do pečiva
-
špetka soli
Na pudinkový krém:
-
2 balíčky vanilkového pudinku
-
750 ml mléka
-
150 g másla
-
100 g moučkového cukru
-
1 vanilkový cukr
-
(volitelně: 2 lžíce rumu nebo nasekané kompotované ovoce – banány, meruňky)
Na šlehačkovou vrstvu:
-
400 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
-
1 ztužovač šlehačky
-
1 lžíce moučkového cukru
Na posypání:
-
kakao nebo strouhaná čokoláda
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Korpus:
Vejce vyšlehejte s cukrem a špetkou soli do husté pěny.
Přilijte olej a mléko, poté vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
Nalijte na plech s pečicím papírem a pečte při 180 °C cca 20–25 minut. Nechte zcela vychladnout.
2️⃣ Pudinkový krém:
Z mléka a pudinkových prášků uvařte hustý pudink.
Nechte ho vychladnout a občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup.
Máslo utřete s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a postupně zašlehejte vychladlý pudink.
(V tomto kroku můžete přidat i rum nebo ovoce do vrstvy.)
Rozetřete krém rovnoměrně na vychladlý korpus.
3️⃣ Šlehačka:
Smetanu vyšlehejte se ztužovačem a cukrem dotuha.
Navrstvěte ji na pudinkovou vrstvu a povrch uhladťe stěrkou.
4️⃣ Dokončení:
Posypte kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.
Dort uložte minimálně na 4 hodiny do lednice, nejlépe přes noc.
🍴 Tipy:
-
Pokud chcete ještě slavnostnější vzhled, můžete navrch přidat čokoládové hoblinky nebo karamelový přeliv.
-
Zkuste i kakaový korpus – stačí přidat 2 lžíce kakaa do těsta.
-
Skvěle chutná i s plátky banánů mezi krémem a šlehačkou!
📦 Skladování:
V lednici vydrží až 3 dny – ale pravděpodobně zmizí do pár hodin. Uchovávejte přikryté.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Rychlá a snadná příprava bez složitého zdobení.
-
Nadýchaný korpus, jemný krém a vláčná šlehačka.
-
Ideální dezert ke kávě, na oslavy i do práce.
-
Tak dobrý, že jeden plech nestačí!
💬 Pokud chcete připravit něco výjimečně lahodného bez zbytečné námahy, tyto pudinkové kostky jsou přesně to pravé. Vyzkoušejte a napište, kolik porcí zmizelo dřív, než jste stihli ochutnat! 🍮🍰💛
Napsat komentář