:
🥚 Úžasná roláda se šunkou a vejcem – Perfektní předkrm pro slavnostní příležitosti (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Tato roláda se šunkou, vejcem a zeleninou je naprosto ideálním receptem na každou slavnostní tabuli. Hodí se skvěle na Velikonoce, Silvestra, narozeninové oslavy, ale i na víkendový oběd s rodinou. Její nádherný vzhled, bohatá chuť a snadná příprava z ní dělají stálici každého slavnostního menu. Je výborná studená, skvěle se krájí, hezky drží tvar a s čerstvým pečivem je to naprosto dokonalý chuťový zážitek.
🛒 Suroviny (na 1 větší roládu):
-
10–12 plátků šunky (větší, ne příliš tenké)
-
4 vejce natvrdo
-
200 g uzeného masa nebo šunky nakrájené na kostičky
-
3 sterilované okurky
-
1 menší pórek nebo jarní cibulka
-
200 g taveného sýra
-
2–3 lžíce majonézy
-
2 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
-
sůl a pepř podle chuti
-
želatina: 1 sáček (cca 20 g) + 100 ml vody
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava želatiny:
Želatinu zalijte 100 ml studené vody a nechte cca 10 minut nabobtnat. Poté ji zahřejte (nevařte!) do úplného rozpuštění.
2️⃣ Náplň:
V míse smíchejte na kostičky nakrájená vejce, uzené maso, sterilované okurky, nasekaný pórek a tavený sýr. Přidejte majonézu, smetanu a dochuťte solí a pepřem. Nakonec vmíchejte vychladlou rozpuštěnou želatinu.
3️⃣ Tvarování rolády:
Na pracovní plochu rozprostřete potravinářskou fólii. Na ni vedle sebe vyskládejte plátky šunky tak, aby se lehce překrývaly a vytvořily obdélník.
Na šunku rozprostřete připravenou směs a pomocí fólie opatrně zaviňte do rolády. Zabalte pevně a konce zatočte jako bonbon.
4️⃣ Chlazení:
Roládu vložte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby ztuhla.
5️⃣ Servírování:
Rozbalte fólii, roládu opatrně přendejte na prkénko a nakrájejte na plátky. Podávejte se zeleninou nebo čerstvým pečivem.
🍴 Tipy:
-
Místo klasické šunky můžete použít i šunku od kosti nebo i kuřecí či krůtí šunku.
-
Do náplně lze přidat i vařenou mrkev, hrášek nebo nastrouhaný sýr pro barevnost.
-
Skvěle chutná i s trochou hořčice nebo kapkou worcesteru.
📦 Skladování:
Roláda vydrží v lednici v potravinové fólii nebo dóze 2–3 dny. Ideální i jako pohoštění pro návštěvu.
🍯 Proč si tuto roládu zamilujete:
-
Elegantní, barevná a slavnostní.
-
Snadná na přípravu, ale s profesionálním výsledkem.
-
Perfektní kombinace chutí: šunka, vejce, zelenina a sýrový krém.
-
Skvělá studená večeře nebo předkrm pro hosty.
💬 Vyzkoušejte tento klasický slavnostní recept a uvidíte, že na každé rodinné oslavě bude největší hvězdou stolu! 🥚🍖🥒
Napsat komentář