🍗 Recept na glazovaná kuřecí prsa, která se rozplývají na jazyku (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Tento recept je doslova kulinářskou poezií! Šťavnatá kuřecí prsa v jemné, lesklé glazuře, která dokonale propojí sladkou, slanou a pikantní chuť. Speciální způsob nařezání masa zajišťuje, že se marináda dostane opravdu všude – a výsledkem je křehké, měkké maso, které se doslova rozpadá na jazyku. Je to recept, který okouzlí vaši rodinu i hosty a stane se vaším novým oblíbeným trumfem v kuchyni!
🛒 Suroviny (na 4 porce):
-
4 kuřecí prsa
-
sůl, pepř, česnekový prášek podle chuti
-
2 lžíce rostlinného oleje
Na glazuru:
-
3 lžíce sójové omáčky
-
2 lžíce medu
-
1 lžíce citronové šťávy (nebo limetkové)
-
1 lžíce balzamikového octa (nebo jablečného)
-
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
-
2 stroužky česneku (prolisované)
-
1/2 lžičky chilli vloček (volitelné)
Na ozdobu:
-
nasekaná jarní cibulka
-
sezamová semínka
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava masa:
Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce nakrojte do kříže – jen do poloviny tloušťky masa. Takto vzniknou „kapsy“, které se krásně propečou a nasáknou chutí.
Osolte, opepřete a poprašte česnekovým práškem z obou stran.
2️⃣ Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej. Prsa osmažte nejprve z jedné strany dozlatova (cca 4–5 minut), pak otočte a dosmažte druhou stranu.
Jakmile jsou prsa téměř hotová, stáhněte plamen na střední intenzitu.
3️⃣ Glazura:
Ve vedlejší misce smíchejte všechny suroviny na glazuru. Nalijte ji na maso a za stálého přelévání vařečkou nechte 3–5 minut probublávat, dokud omáčka nezhoustne a nezíská krásný lesk.
4️⃣ Servírování:
Maso vyjměte a přelijte zbytkem glazury. Posypte jarní cibulkou a případně sezamem.
Podávejte s rýží, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
🍴 Tipy:
-
Místo kuřecích prsou lze použít i stehenní řízky bez kosti – budou ještě šťavnatější.
-
Pro extra chuť nechte maso marinovat ve směsi předem (1–2 hodiny).
-
Glazuru lze také použít jako marinádu na grilování.
📦 Skladování:
Hotové maso vydrží v lednici až 2 dny. Skvěle chutná i studené – třeba do sendviče nebo salátu.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Křehké a šťavnaté maso plné chuti.
-
Snadná a rychlá příprava na pánvi – hotovo za 20 minut.
-
Efektní vzhled díky nakrojení masa.
-
Glazura jako z restaurace – s medem, česnekem a sójovkou.
💬 Zkuste si tento recept jednou – a garantujeme, že už nikdy nebudete chtít dělat kuřecí prsa jinak! Tak jednoduché, tak dobré! 🍗✨