🥓 Vepřové maso s mozzarellou obalené ve slanině – Delikatesa, kterou si zamiluje celá rodina! (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5)
Pokud hledáte nápad na luxusní, ale jednoduchý oběd nebo večeři, který zaručeně zaboduje u každého milovníka masa a sýra, právě jste ho našli! Tento recept na vepřové závitky plněné mozzarellou a zabalené do křupavé slaniny je hotový sen na talíři. Kombinace šťavnatého vepřového, jemně roztaveného sýra a slaniny, která krásně křupe, je prostě neodolatelná!
🛒 Ingredience (na 4 porce):
-
500 g vepřové panenky nebo kýty
-
1 balení mozzarelly (cca 125 g)
-
150 g anglické slaniny nebo plátků slaniny
-
1 mrkev (nastrouhaná)
-
1 malá cibule
-
2 stroužky česneku
-
sůl, pepř, paprika, tymián, rozmarýn (dle chuti)
-
čerstvý kopr nebo petrželka (volitelně)
-
trochu oleje na opečení
-
párátka nebo kuchyňský provázek
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Připravte maso:
Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a lehce naklepejte, aby bylo poddajné. Osolte, opepřete a posypte paprikou a bylinkami z obou stran.
2️⃣ Náplň:
Mozzarellu nakrájejte na proužky. Na každý plátek masa dejte trochu nastrouhané mrkve, nasekané cibule a česneku, přidejte mozzarella proužek a posypte nasekaným koprem nebo petrželkou.
3️⃣ Zabalte:
Maso s náplní pevně srolujte do závitku a zabalte do plátku slaniny. Připevněte párátkem nebo zavažte kuchyňským provázkem, aby se nerozpadl.
4️⃣ Opečte:
Na pánvi rozpalte trochu oleje a závitky opečte ze všech stran dozlatova. Přesuňte je do pekáče nebo zapékací mísy.
5️⃣ Dopečte v troubě:
Závitky pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nebude maso uvnitř měkké a slanina krásně křupavá.
🧂 Tipy na podávání:
-
Skvěle chutnají s bramborovou kaší, pečenými brambory nebo zeleninovým salátem.
-
Pro lehčí verzi podávejte s dušenou zeleninou nebo šťouchaným květákem.
-
Závitky můžete připravit i den předem a jen dopéct.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Kombinace masa, sýra a slaniny je vždy vítězná trojice!
-
Jednoduchá příprava bez složitého vaření.
-
Výsledek vypadá slavnostně, ale je hotový do hodiny.
-
Hodí se i na slavnostní stůl nebo víkendový oběd.
💬 Vyzkoušejte tento recept a napište, jestli jste taky snědli první porci ještě dřív, než jste stihli servírovat zbytek! 😋
Napsat komentář