⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Vynikající mini koláčky, které se rozplývají v ústech – nejlepší recept, který musíte zkusit!
Chcete udělat radost celé rodině a připravit sladké pohoštění, které se doslova rozplývá na jazyku? Tyto mini koláčky s tvarohem a drobenkou jsou opravdovou klasikou české kuchyně a každý plech zmizí rychleji, než je upečený. Jsou měkoučké, nadýchané a jemně sladké, ideální ke kávě, čaji nebo na sváteční stůl.
📝 Ingredience:
Na těsto:
-
500 g hladké mouky
-
250 ml mléka
-
80 g cukru krupice
-
80 g másla
-
1 balíček sušeného droždí nebo ½ kostky čerstvého
-
1 vejce
-
špetka soli
-
citronová kůra (volitelně)
Na náplň:
-
500 g měkkého tvarohu
-
1 vejce
-
2–3 lžíce cukru moučka
-
vanilkový cukr
Drobenka:
-
100 g hladké mouky
-
60 g cukru moučka
-
60 g másla
Na potření:
-
rozpuštěné máslo
-
moučkový cukr na posypání
🥣 Postup:
1️⃣ Příprava kvásku:
Zahřejte mléko (nesmí být horké!), přidejte droždí, lžičku cukru a trochu mouky. Nechte vzejít kvásek cca 10–15 minut.
2️⃣ Zadělejte těsto:
Do mísy nasypte mouku, přidejte cukr, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké a měkké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě cca 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
3️⃣ Mezitím si připravte náplň:
V misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr.
4️⃣ Tvoření koláčků:
Z vykynutého těsta odebírejte malé kousky, vytvarujte kuličky a urovnávejte je na plech s pečicím papírem. Každý kousek lehce zmáčkněte a do středu dejte lžičku náplně.
5️⃣ Drobenka:
Mouku, cukr a máslo prsty rozdrobte do hrubé směsi – posypte jí celý plech koláčků.
6️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nejsou koláčky zlatavé.
7️⃣ Dokončení:
Ještě horké potřete rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem. Nechte trochu vychladnout.
⏱ Časová náročnost:
-
Příprava: 30 minut
-
Kynutí: 60 minut
-
Pečení: 25 minut
-
Celkem: cca 2 hodiny
🍯 Proč si je zamilujete:
-
✅ Jsou měkké a nadýchané i druhý den
-
✅ Perfektní ke kávě nebo jako sváteční pohoštění
-
✅ Můžete si je připravit dopředu a uchovat ve vzduchotěsné dóze
-
✅ Všestranné těsto – náplň můžete měnit podle chuti (povidla, mák, ořechy, povidla)
-
✅ Zbožňují je děti i dospělí
💬 „Dělala jsem je na rodinnou oslavu a během pár minut nezbyl ani jeden! Měkkoučké a rozplývají se jako obláček.“ – Martina, 46 let
📌 Uložte si tento recept mezi své oblíbené – budete se k němu často vracet! 🧡🥯
Napsat komentář