⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Křehké sušenky se smetanovým krémem – Sladká elegance nejen na svátky
Tyto nadýchané a křehké sušenky plněné jemným smetanovým krémem jsou ideální na sváteční stůl, slavnostní příležitosti, ale i jako malý hřích ke kávě v běžný den. Dokonale lahodné, efektní na pohled a přitom jednoduché na přípravu. Nečekejte – pusťte se do nich a zažijte nebe na jazyku! ☁️
🧺 Ingredience na cca 20 sušenek (10 slepených kousků):
Na sušenky:
-
250 g hladké mouky
-
120 g moučkového cukru
-
1 lžička prášku do pečiva
-
1 balíček vanilkového cukru
-
100 g másla (měkkého)
-
2 vejce
-
2 lžíce mléka
-
Špetka soli
Na krém:
-
250 ml smetany ke šlehání (33 %)
-
250 g mascarpone
-
3 lžíce cukru moučka
-
1 balíček ztužovače šlehačky (volitelné)
Na ozdobu:
-
Moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup:
1️⃣ Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte vejce, měkké máslo a mléko. Vypracujte měkké, nelepivé těsto. Nechte ho 15 minut odležet v lednici.
2️⃣ Tvarování a pečení:
Těsto rozdělte na malé kuličky a zploštěte je na plechu s pečicím papírem. Pečte při 180 °C asi 10–12 minut, dokud okraje nezačnou jemně zlátnout. Nechte vychladnout.
3️⃣ Krém:
Ušlehejte smetanu se ztužovačem, přidejte mascarpone a cukr. Vymíchejte hladký, pevný krém. Pokud chcete, můžete přidat i lžičku rumu nebo citronové kůry pro aroma.
4️⃣ Plnění:
Na polovinu sušenek naneste pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky krém. Přiklopte druhou polovinou sušenky.
5️⃣ Dokončení:
Sušenky jemně posypte moučkovým cukrem a nechte v chladu aspoň hodinu odležet.
⏱ Časová náročnost:
-
Příprava: 25 minut
-
Pečení: 12 minut
-
Celkem: 40 minut
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
✅ Nadýchané a křehké sušenky
-
✅ Luxusní krémová náplň
-
✅ Skvělé na slavnosti i běžné dny
-
✅ Možnost různých variací (kakao, káva, ovoce)
💬 „Jemnější sušenky jsem ještě neměla. Dělám je už potřetí a mizí vždy během chvilky!“ – Lenka P.
🎀 Zkuste je upéct už dnes a uvidíte, že se zařadí mezi vaše nejoblíbenější recepty.