Domácí croissanty s kefírem jsou neuvěřitelně jemné a nadýchané

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Domácí croissanty s kefírem – jemné, nadýchané a neodolatelné!

Pokud jste milovníky domácího pečiva, pak si tyto croissanty s kefírem okamžitě zamilujete. Jsou neuvěřitelně nadýchané, jemné a dokonale vláčné. Kefír jim dodá jedinečnou strukturu a jemně nakyslou chuť, která skvěle ladí s jakoukoli náplní – ať už sladkou nebo slanou.

---

🧺 Ingredience (na cca 24 croissantů):

• 500 g hladké mouky

• 250 ml kefíru (vlažného)

• 1 ks vejce

• 1 sáček sušeného droždí (nebo 25 g čerstvého)

• 1 lžička cukru

• 1 lžička soli

• 100 ml oleje

• 1 ks vejce na potření

• Máslo nebo marmeláda na plnění (volitelné)

• Cukr moučka na posypání (volitelně)

---

🧑‍🍳 Postup krok za krokem:

1️⃣ Příprava těsta:

1. V míse smíchejte kefír, vejce, cukr a droždí.

2. Přidejte olej, sůl a postupně zapracujte mouku.

3. Vypracujte měkké, pružné těsto – hněťte alespoň 10 minut.

4. Přikryjte utěrkou a nechte kynout cca 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

2️⃣ Tvarování croissantů:

1. Vykynuté těsto rozdělte na 3–4 stejné díly.

2. Každý díl rozválejte do kruhu a rozdělte na 8 trojúhelníků.

3. Na širší část můžete přidat lžičku marmelády nebo kousek másla.

4. Srolujte do tvaru rohlíčku (croissantu) a přeložte na plech s pečícím papírem.

3️⃣ Pečení:

1. Potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 15 minut odpočinout.

2. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud nezezlátnou.

3. Po vytažení posypte moučkovým cukrem, pokud děláte sladkou verzi.

---

🍽️ Tipy:

• Můžete je naplnit i nutellou, sýrem nebo šunkou.

• Pokud nemáte kefír, lze použít i podmáslí.

• Výborně chutnají čerstvé, ale můžete je i zamrazit a ohřát v troubě později.

---

🍯 Proč si je zamilujete:

• 🥐 Neuvěřitelně nadýchané a měkké

• 🕒 Rychlé na přípravu i bez složitého vrstvení těsta

• 🧡 Ideální pro snídaně, svačiny nebo oslavy

• 🌿 Kefír zajišťuje jemnou chuť a skvělou strukturu

Vyzkoušejte je jednou – a už nikdy nebudete chtít jiné!