⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nebeský jablečný štrúdl bez kynutí, který nikdy nepraskne!
Pokud hledáte nejlepší recept na domácí jablečný štrúdl, který je jednoduchý, nepraská při pečení a chutná jako od babičky, právě jste ho našli. Tento štrúdl je dokonale křehký, jemně sladký a jeho máslovo-jablečná vůně provoní celý dům. Navíc je bez kynutí, takže ho připravíte i na poslední chvíli.
🧺 Ingredience na těsto:
-
300 g hladké mouky
-
150 g másla (studeného, nakrájeného na kostky)
-
1 vejce
-
1 lžíce octa
-
4 lžíce vlažné vody
-
špetka soli
🍎 Ingredience na náplň:
-
5–6 ks jablek (nejlépe kyselých)
-
3 lžíce strouhanky
-
2 lžičky mleté skořice
-
3 lžíce cukru (nebo podle chuti)
-
1 hrst rozinek (volitelné, namočené v rumu)
-
trochu citronové šťávy
-
1 lžička vanilkového cukru
-
trochu másla na potření
🧑🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Připravte těsto:
-
Do mísy prosejte mouku a přidejte špetku soli.
-
Přidejte máslo a prsty ho zapracujte do mouky.
-
Přidejte vejce, ocet a vodu. Vypracujte měkké, hladké těsto.
-
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
2️⃣ Připravte náplň:
-
Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a zakápněte citronem.
-
Přidejte cukr, skořici, vanilkový cukr a rozinky.
-
Na pánvi krátce opražte strouhanku na troše másla – dodá štrúdlu skvělou chuť a saje přebytečnou šťávu.
3️⃣ Sestavení štrúdlu:
-
Těsto rozválejte na tenký obdélník na lehce pomoučeném vále.
-
Na těsto nasypte strouhanku a rovnoměrně rozprostřete jablečnou směs.
-
Opatrně zarolujte (pomozte si utěrkou) a přeneste na plech s pečícím papírem.
-
Povrch potřete rozpuštěným máslem.
4️⃣ Pečení:
-
Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut, dokud nebude štrúdl krásně zlatavý.
-
Po vychladnutí poprašte moučkovým cukrem.
⏱️ Časová náročnost:
-
Příprava: 30 min
-
Odpočinek těsta: 30 min
-
Pečení: 40 min
-
Celkem: cca 1 hodina 40 minut
🍯 Proč si tento štrúdl zamilujete:
-
✅ Nepraská, neroztéká se, krásně drží tvar
-
✅ Křehké máslové těsto bez kynutí
-
✅ Plná jablečná chuť a vůně skořice
-
✅ Funguje vždy – ideální i pro začátečníky
-
✅ Můžete ho připravit i den předem – je ještě lepší
Uložte si tento recept, protože jakmile ho vyzkoušíte, jiný už nebudete chtít dělat! 🍎🥰
Napsat komentář