⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ořechové cukroví s krémem – klasika, která patří na každý slavnostní stůl!
Toto tradiční ořechové cukroví je křehké, lahodné a plněné jemným máslovým krémem. Dokonale se rozplývá na jazyku a díky své ořechové chuti a cukrovému poprašku se stává ozdobou každého vánočního stolu. Navíc skvěle chutná i po několika dnech, kdy se rozleží a zvláční.
🧺 Ingredience (cca 50 kusů / 25 spojených):
Těsto:
-
140 g hladké mouky
-
80 g mletých vlašských ořechů
-
50 g cukru moučka
-
120 g másla (studeného)
-
1 ks žloutek
-
špetka soli
Krém:
-
80 g másla
-
80 g cukru moučka
-
1 ks žloutek (nebo 1 lžička pudinkového prášku)
-
1 lžička rumu nebo vanilkového aroma
Na dokončení:
-
Cukr moučka na posypání
-
Volitelně: trocha čokolády na pokapání nebo namáčení
🧑🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava těsta:
-
Smíchejte mouku, ořechy, cukr a špetku soli.
-
Přidejte nakrájené studené máslo a žloutek.
-
Rychle vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a nechte min. 1 hodinu odpočívat v lednici.
2️⃣ Pečení:
-
Troubu předehřejte na 170 °C.
-
Z těsta tvořte malé kuličky, které vtlačíte do formiček na ořechy (nebo jiné tvary).
-
Pečte cca 8–10 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
-
Nechte chvíli chladnout, poté opatrně vyklepněte.
3️⃣ Příprava krému:
-
Máslo s cukrem utřete do pěny.
-
Přidejte žloutek a rum (nebo aroma) a důkladně vyšlehejte.
4️⃣ Plnění:
-
Spojujte vždy dvě stejné půlky trochou krému.
-
Nechte uležet alespoň 24 hodin – chutě se krásně propojí.
🍯 Proč si je zamilujete:
-
🥜 Bohatá chuť ořechů v každém soustu
-
🧁 Máslový krém dodá luxusní jemnost
-
🕊️ Skvěle se hodí pro sváteční i slavnostní chvíle
-
⏳ Vydrží dlouho, ideální na vánoční rozvrh
Tip: Pokud chcete přidat na slavnostnosti, namočte půlky v čokoládě nebo přidejte lžičku pistáciového krému pro pestrost chutí!
Uložte si tento recept – je to poklad mezi vánočním cukrovím!
Napsat komentář