Objevte kouzlo tradiční české kulajdy: Jak připravit lahodnou smetanovou polévku s houbami a koprem

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tradiční česká kulajda – smetanová polévka, která zahřeje na duši

Kulajda je jedním z největších pokladů české kuchyně – voňavá, krémová, s houbami, bramborami, koprem a vejcem. Ať už ji znáte z babiččiny kuchyně nebo ji objevujete poprvé, tento recept vám ukáže, jak si ji připravit dokonale doma. Jednoduchá, výživná a naprosto neodolatelná!

---

🧺 Ingredience na 4 porce:

• 250 g čerstvých nebo mražených hub (žampiony, hříbky, lišky…)

• 3–4 brambory (střední, varný typ B)

• 1 lžíce másla

• 1 lžíce hladké mouky

• 500 ml vývaru nebo vody

• 200 ml smetany ke šlehání

• 2 lžíce octa

• 1 lžíce cukru (ideálně krupice)

• sůl, pepř dle chuti

• 1–2 hrsti čerstvého nebo mraženého kopru

• 4 vejce (vařená nebo ztracená)

---

👩‍🍳 Postup krok za krokem:

1️⃣ Základ:

1. Očistěte a nakrájejte houby na menší kousky.

2. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte houby, osolte, opepřete a lehce poduste cca 5–7 minut.

2️⃣ Zahuštění:

1. Zaprašte houby hladkou moukou a krátce orestujte.

2. Pomalu přilijte vývar (nebo vodu) a dobře promíchejte.

3️⃣ Brambory:

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostky, přidejte je do polévky.

2. Vařte, dokud nejsou brambory měkké (cca 15 minut).

4️⃣ Dochucení:

1. Vmíchejte smetanu, cukr, ocet a nasekaný kopr.

2. Podle chuti doladíme solí a pepřem.

3. Krátce provařte, ale už nevařte prudce.

5️⃣ Vejce:

• Můžete podávat s vařeným vajíčkem nebo připravit ztracené vejce:

  • Vodu v hrnci přiveďte k varu, přidejte trochu octa.

  • Rozklepněte vejce do naběračky a opatrně ho spusťte do vody.

  • Vařte cca 3 minuty, bílek se zatáhne a žloutek zůstane tekutý.

---

🍯 Proč si tuto kulajdu zamilujete:

• 🍄 Jemná chuť smetany a hub v dokonalé harmonii

• 🥚 Tradiční recept s moderním nádechem

• 🕰️ Rychlá a jednoduchá příprava

• 🌿 Kopr dodá polévce typickou českou vůni i svěžest

• 🍲 Ideální jako samostatný oběd nebo výživná večeře

Tip: Pokud použijete sušené houby, předem je namočte a přidejte i vodu, ve které se louhovaly – dodá polévce silnější aroma!

🌟 Uvařte si tuto lahodnou polévku a nechte vůni domova prostoupit vaší kuchyní. Kulajda je zkrátka polévka, kterou si zamiluje každý, kdo ji ochutná!