⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Karpatský dort – Nadýchaná legenda, která okouzlí každého!
Karpatský dort je skutečnou klasikou, která se v kuchyních střední Evropy těší neochvějné oblibě. Jeho typický reliéf připomínající hory Karpaty dal tomuto lahodnému zákusku jméno. Nadýchané těsto, bohatý krém a lehká sladkost tvoří dezert snů, který chutná jako obláček! A to nejlepší? Nejtěžší na celém receptu je… vydržet hodinu, než se vychladí!
📝 Ingredience
Na odpalované těsto:
-
250 ml vody
-
100 g másla
-
1 lžička cukru
-
špetka soli
-
150 g hladké mouky
-
4 ks vejce
Na krém:
-
500 ml mléka
-
2 balíčky vanilkového pudinku
-
5 lžic cukru krupice
-
250 g másla
-
100 g moučkového cukru
Na dokončení:
-
moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup
1️⃣ Připravte těsto
V hrnci přiveďte vodu, máslo, cukr a sůl k varu. Poté vmíchejte mouku a míchejte tak dlouho, dokud se těsto neodlepí od stěn. Nechte mírně vychladnout a po jednom přidejte vejce – každé dobře zašlehejte.
2️⃣ Pečení korpusů
Předehřejte troubu na 200 °C. Těsto rozdělte na dvě části a rozetřete je na plechy s pečicím papírem. Pečte každou část asi 20–25 minut, dokud nezíská krásně zlatavou barvu. Neotvírejte troubu během pečení!
3️⃣ Krém
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte hustý pudink. Nechte vychladnout. Mezitím si vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem a po lžících zašlehejte vychladlý pudink.
4️⃣ Sestavení dortu
Na první upečený plát rozetřete celý krém. Přiklopte druhým plátem a jemně přitlačte. Dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.
5️⃣ Servírování
Posypte moučkovým cukrem a servírujte vychlazené.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
🏔 Unikátní vzhled „hor“ na povrchu dortu
-
🧁 Lehké, nadýchané a jemné jako obláček
-
⏱ Rychlý a jednoduchý recept, zvládne ho každý
-
👨👩👧👦 Oblíbený u dětí i dospělých – vždy zmizí jako první!
-
❄️ Ideální dezert ke kávě, na oslavy i sváteční stůl
Tip: Pro extra chuť přidejte do krému pár kapek rumového aroma nebo citronové kůry 🍋
Uložte si tento recept – Karpatský dort je poklad, ke kterému se budete rádi vracet znovu a znovu. ❤️