⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Zapečený květák se šunkou a sýrem – zdravější alternativa francouzských brambor!
Francouzské brambory milujeme všichni – ale co když je nahradíte květákem? Výsledek vás ohromí! Tato lehčí a stejně chutná varianta se stane vaším novým oblíbeným receptem. 💚🥦
📝 Ingredience (4 porce)
-
1 velký květák (cca 700 g)
-
200 g šunky (nebo kvalitního šunkového salámu)
-
200 ml smetany ke šlehání
-
150 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda, čedar)
-
2 lžíce másla
-
1 lžíce hladké mouky
-
200 ml mléka
-
sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Připravte květák
-
Květák rozeberte na růžičky, omyjte a vařte v osolené vodě cca 7 minut, dokud nebude poloměkký.
-
Sceďte a nechte okapat.
2️⃣ Udělejte jemnou omáčku
-
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a umíchejte světlou jíšku.
-
Pomalu přilévejte mléko a šlehejte metličkou, aby se nevytvořily hrudky.
-
Přidejte smetanu, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku.
-
Nechte mírně zhoustnout.
3️⃣ Složte a zapečte
-
Do vymazaného pekáčku dejte květák, přidejte pokrájenou šunku a polovinu nastrouhaného sýra.
-
Zalijte připravenou omáčkou a posypte zbytkem sýra.
-
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25–30 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
🍽️ Servírování
Podávejte horké, ideálně s kyselou okurkou nebo rajčatovým salátem. Hodí se i jako hlavní chod bez přílohy, nebo s čerstvým pečivem.
🍯 Proč si tenhle recept zamilujete:
-
🥦 Skvělá náhrada brambor – zdravější a lehčí
-
🧀 Dokonalá kombinace sýru, květáku a šunky
-
🧼 Snadné na přípravu – ideální i pro začátečníky
-
🍽️ Vhodné jako hlavní jídlo i příloha
✅ Vyzkoušejte ještě dnes a objevte, jak květák může překonat i klasické francouzské brambory!
Napsat komentář