⭐ Hodnocení: ★★★★★ (5/5)

Domácí pečivo s pudinkem – sladká snídaně jako z pohádky!

Představte si vůni čerstvě upečeného kynutého těsta, která se line kuchyní, a jemný vanilkový pudink, který se rozplývá na jazyku… 🥰 Přesně to je toto domácí pečivo s pudinkem! Lehoučké, nadýchané a tak vláčné, že jedno nestačí. Perfektní volba na víkendovou snídani, brunch nebo sladké pohoštění k odpolední kávě. Navíc je jejich příprava jednodušší, než byste čekali!

📋 Ingredience:

Na těsto:

500 g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
80 g rozpuštěného másla
80 g krystalového cukru
1 sáček sušeného droždí nebo 25 g čerstvého droždí
2 ks vejce
1 sáček vanilkového cukru
špetka soli

Na náplň:

500 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
2–3 lžíce cukru (dle chuti)

Na dokončení:

1 ks vejce na potření
❄️ Moučkový cukr na posypání po upečení

🛠️ Postup:

1️⃣ Příprava těsta:

Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí s trochou cukru a nechte asi 10 minut vzejít kvásek.
Do mísy prosejte mouku, přidejte špetku soli, zbytek cukru, vanilkový cukr, vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek.
Vypracujte hladké a pružné těsto (můžete použít robot s hnětacím hákem). Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout cca 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

2️⃣ Příprava pudinkové náplně:

Mezitím uvařte hustý pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru.
Nechte pudink lehce vychladnout, občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup.

3️⃣ Tvarování pečiva:

Vykynuté těsto rozdělte na menší kousky (cca 50 g).
Každý kousek vytvarujte do uzlíčku nebo kroužku a položte na plech vyložený pečicím papírem.
Doprostřed každého kousku vytvořte důlek a naplňte ho pudinkem pomocí cukrářského sáčku.

4️⃣ Pečení:

🔹 Potřete pečivo rozšlehaným vejcem pro krásnou zlatavou barvu.
🔹 Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15–20 minut, dokud není pečivo krásně dozlatova upečené.

5️⃣ Dokončení:

Nechte vychladnout na mřížce a před podáváním lehce posypte moučkovým cukrem.

⏰ Časová náročnost:

Příprava těsta: 20 minut (+ 1 hodina kynutí)
Příprava pudinku: 10 minut
Tvarování: 15 minut
Pečení: 15–20 minut
Celkem: cca 2 hodiny

🍽️ Počet kusů:

✅ cca 20–24 kusů (záleží na velikosti)

🔥 Tipy a triky:

Pokud chcete pečivo ještě voňavější, přidejte do těsta trochu citronové kůry nebo kapku mandlové esence.
Místo pudinku můžete použít i tvarohovou nebo makovou náplň.
Pečivo je skvělé i druhý den – stačí ho lehce ohřát a opět bude jako čerstvé.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Nadýchané a jemné těsto, které se rozplývá na jazyku 😋
Lahodný vanilkový krém, který dodává pečivu neodolatelnou chuť 💛
Skvělý nápad na snídani, brunch nebo sladké pohoštění 🥐☕
Suroviny běžně dostupné v každé domácnosti 🏡
Příprava je snadná a výsledek vypadá profesionálně ✨

Chcete, abych vám k tomu vytvořil i krásný popis na Facebook, abyste recept mohli sdílet a získat maximální zájem? 📲🎀
Chcete? 🎉🍩