⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5 – Schwarzwaldský koláč na plech: Jednoduše, rychle a naprosto neodolatelně!

Pokud milujete Schwarzwaldský dort (známý také jako Černolesní dort), ale nechce se vám zdržovat s dortovými korpusy, tenhle recept na koláč na plech je pro vás ideální! Kombinace vlhkého kakaového těsta, šťavnatých višní a jemného šlehačkového krému z něj dělá dezert, po kterém se vždy zapráší.

🕒 Časová náročnost

Příprava: 25 minut
Pečení: 30 minut
Chlazení: 1–2 hodiny
Celkem: cca 2 hodiny 15 minut
Porce: 24 kostek
Kalorie: cca 260 kcal / porce

🛒 Ingredience

Těsto:

250 g 🌾 hladké mouky
200 g 🧂 cukru krupice
40 g 🍫 kakaového prášku
1 balíček 🎂 prášku do pečiva
1 lžička sody
2 ks 🥚 vejce
200 ml 🥛 mléka
150 ml 🛢️ oleje
100 ml ☕ kávy nebo vody
1 balíček 🧁 vanilkového cukru

Višňová vrstva:

1 sklenice (cca 680 g) 🍒 kompotovaných višní
2 lžíce 🥄 cukru
1 balíček 🍮 vanilkového pudinku (prášek)

Krém:

500 ml 🥛 smetany ke šlehání (min. 30%)
250 g 🍶 tvarohu ve vaničce (měkký)
1 balíček ztužovače šlehačky
2 lžíce 🧂 cukru moučka

👨‍🍳 Postup krok za krokem

1️⃣ Příprava těsta

V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sodu. Přidejte vejce, mléko, olej, vanilkový cukr a vlažnou kávu. Vyšlehejte do hladkého těsta.

2️⃣ Pečení

Těsto nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech (30×40 cm). Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 25–30 minut. Nechte vychladnout.

3️⃣ Višňová vrstva

Višně sceďte (šťávu si nechte), dejte asi 400 ml šťávy do hrnce, přidejte cukr a pudinkový prášek. Uvařte hustou kaši. Nakonec vmíchejte višně a ještě teplou směs rozetřete na vychladlý korpus. Nechte ztuhnout.

4️⃣ Krém

Ušlehejte šlehačku se ztužovačem a cukrem, poté vmíchejte tvaroh. Navrstvěte rovnoměrně na višňovou vrstvu.

5️⃣ Servírování

Koláč dejte do lednice alespoň na 1 hodinu ztuhnout. Před podáváním můžete ozdobit strouhanou čokoládou nebo kakaem.

🍯 Proč si tento koláč zamilujete?

✅ Vypadá jako dort, ale je hotový jako plechový koláč
✅ Nadýchané těsto, ovocná vrstva a jemný krém
✅ Ideální na oslavy, víkendy i sváteční stůl
✅ Osvědčený recept, který se povede na první pokus
✅ Možno obměnit s jiným ovocem – např. malinami nebo borůvkami

Chcete i verzi jako Facebook post s emoji a zapojením publika? 🍫🍒🥄📲