⭐ Hodnocení: ★★★★★ 4,9/5 (z 1497 recenzí)

🧀 Francouzská sýrová polévka s kuřecím masem – elegantní chuťový zážitek

🛒 Ingredience (na 4 porce)

300 g kuřecích prsou nebo stehenního masa (bez kůže)
2 lžíce másla
1 ks větší cibule
2 stroužky česneku
1 ks mrkve
1 ks řapíkatého celeru
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžíce hladké mouky
1 l vývaru (ideálně kuřecího)
100 ml smetany ke šlehání (33–40 %)
150 g strouhaného sýra (např. Gruyère, Ementál nebo Comté)
sůl a čerstvě mletý pepř
čerstvý tymián na ozdobu
bageta nebo krutony k podávání

🧑‍🍳 Postup

🔪 1️⃣ Příprava surovin

Cibuli, česnek, mrkev a řapíkatý celer očistěte a nakrájejte na drobno.
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.

🍲 2️⃣ Restování a základ

Ve větším hrnci rozehřejte máslo.
Přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer. Orestujte dozlatova.
Přisypte tymián a mouku, promíchejte a lehce zaprašte (vytvoří se základní zahuštění).

🥣 3️⃣ Vaření

Zalijte vývarem a důkladně promíchejte.
Přidejte kuřecí maso a vařte na mírném ohni cca 25 minut, dokud maso nezměkne.
Osolte, opepřete a přilijte smetanu.
Nakonec vmíchejte nastrouhaný sýr, nechte rozpustit a dobře promíchejte. Nevařte prudce, aby se smetana nesrazila.

🌿 4️⃣ Servírování

Podávejte horké, ozdobené snítkou čerstvého tymiánu.
Skvěle se hodí s čerstvou křupavou bagetou nebo domácími krutony.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

✅ Bohatá a krémová konzistence s intenzivní sýrovou chutí
✅ Vydatný pokrm vhodný i jako hlavní chod
✅ Francouzská elegance na každodenní stůl
✅ Jednoduchá příprava z běžně dostupných surovin
✅ Variabilita – lze přidat i houby nebo brambory

💬 Už jste někdy zkoušeli sýrovou polévku s masem? Tato verze je zamilování na první lžíci! Napište do komentářů, jaký sýr vám chutná nejvíc! 🧀👇
📸 Sdílejte své výtvory – a nezapomeňte na tu křupavou bagetu! 🥖❤️

#sýrovápolévka #francouzskákuchyně #domácírecepty #kuřecípolévka #komfortníjídlo #gurmánskápoezie #polévkajakoodbabičky