🌟 Hodnocení: 5 z 5 – Tento vláčný ovocný kávový dort je absolutní klasikou mezi českými zákusky. Jemné těsto, šťavnaté ovoce a nadýchaná struktura z něj dělají skvělou volbu ke kávě nebo jako odpolední svačinku. 🌟
🍒 Ovocný Kávový Dort jako od Babičky
Lehký, vláčný a nabitý ovocem – ideální ke kávě nebo čaji.
🛒 Ingredience (na plech 30×40 cm):
-
🧈 200 g změklého másla
-
🥚 4 vejce
-
🧂 Špetka soli
-
🍬 180 g cukru krupice
-
🥛 250 ml kefíru nebo bílého jogurtu
-
🥄 1 lžička vanilkového extraktu
-
🧁 300 g polohrubé mouky
-
🧂 1 prášek do pečiva
-
🍒 350–400 g ovoce (třešně, rybíz, ostružiny, maliny – čerstvé nebo mražené)
-
🍬 Cukr moučka na posypání
👩🍳 Postup:
1️⃣ Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).
2️⃣ Vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Přidejte změklé máslo a znovu prošlehejte.
3️⃣ Přimíchejte kefír/jogurt a vanilku, poté po částech zapracujte prosátou mouku s práškem do pečiva. Míchejte do hladkého těsta.
4️⃣ Vlijte těsto na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo vystlaný pečicím papírem.
5️⃣ Rovnoměrně na těsto rozdělte ovoce – lehce ho zatlačte prsty do těsta, aby nepopadalo při pečení.
6️⃣ Pečte v předehřáté troubě cca 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
7️⃣ Nechte vychladnout a pocukrujte moučkovým cukrem.
🕒 Časová náročnost:
-
Příprava: 15 minut
-
Pečení: 35–40 minut
-
Celkem: cca 55 minut
🍽️ Počet porcí:
-
20 kostek / 1 velký plech
🔄 Obměny a tipy:
-
Do těsta lze přidat strouhanou citronovou kůru nebo kapku rumu.
-
Funguje skvěle i s kompotovaným ovocem – dobře sceďte!
-
Chcete dort luxusnější? Přidejte drobenku z másla, cukru a mouky navrch před pečením.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Rychlý a snadný – žádné složité suroviny ani postupy.
-
Skvělá textura – vláčné těsto, které zůstává měkké i druhý den.
-
Variabilita – můžete použít téměř jakékoli sezónní nebo mražené ovoce.
-
Rodinný favorit – hodí se na oslavy, návštěvy i na všední den.
💬 Milujete ovocné koláče? Dejte srdíčko 💖 a napište do komentáře, jaké ovoce byste do něj použili vy!