
:
🌟 Hodnocení: 4,8 z 5 – Jambalaya po česku? Přesně tak! Tato česká verze inspirovaná slavným kreolským pokrmem kombinuje známé chutě leča, klobásy, zeleniny a rýže. Vynikající rodinné jídlo z jedné pánve, které zasytí a zahřeje. 🌟
🍲 Jambalaya po česku – Pikantní Lečo s Rýží a Klobásou
Rychlá a sytá večeře z jedné pánve, ideální na každý den. Spojuje chuť domácího leča a americké jambalaye.
🛒 Ingredience (4 porce):
-
🌭 200 g kvalitní klobásy (čabajka, papriková, domácí)
-
🧅 1 cibule
-
🧄 2 stroužky česneku
-
🫑 2 červené papriky
-
🟡 1 žlutá paprika
-
🍅 4 velká rajčata nebo 1 konzerva loupaných rajčat
-
🌶️ 1 lžička mleté sladké papriky
-
🌾 250 g dlouhozrnné rýže
-
💧 600 ml vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
-
🧂 Sůl, pepř podle chuti
-
🌿 Čerstvá petržel nebo jarní cibulka na ozdobení
-
🌶️ Špetka chilli (volitelné)
👩🍳 Postup:
1️⃣ Příprava surovin:
Klobásu nakrájejte na kolečka, cibuli nadrobno, papriky na proužky a rajčata na kostky (pokud používáte čerstvá).
2️⃣ Opékání základu:
Na hlubší pánvi nebo v hrnci rozehřejte trochu oleje. Přidejte cibuli a restujte dozlatova. Poté přidejte česnek a klobásu, restujte cca 3–5 minut, dokud pustí tuk a krásně se rozvoní.
3️⃣ Přidejte zeleninu:
Vmíchejte papriku a rajčata. Osolte, opepřete, přidejte papriku a případně chilli. Restujte cca 5 minut.
4️⃣ Vaření s rýží:
Přisypte suchou rýži, krátce orestujte a poté zalijte horkým vývarem. Promíchejte, přiklopte pokličkou a vařte na mírném ohni 15–20 minut, dokud se tekutina nevsákne a rýže nezměkne.
5️⃣ Závěrečné dochucení:
Podle chuti přidejte sůl, pepř a nasekanou petržel. Nechte chvíli odstát a podávejte.
🕒 Časová náročnost:
-
Příprava: 15 minut
-
Vaření: 25 minut
-
Celkem: cca 40 minut
🍽️ Počet porcí:
-
4 větší porce
🔄 Tipy a obměny:
-
Pokud máte rádi pikantní jídla, použijte pálivou klobásu nebo přidejte čerstvou chilli papričku.
-
Můžete přidat i vařené kuřecí maso, krevetky nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
-
Skvěle chutná i druhý den – ideální na oběd do práce.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Jednoduchý recept z jedné pánve, který zvládnete i ve všední den.
-
Výrazné chutě inspirované světovou kuchyní, ale s českým srdcem.
-
Syté a levné jídlo, které zasytí celou rodinu.
-
Flexibilní – podle toho, co máte zrovna doma.
💬 Znáte klasické lečo nebo jste už zkoušeli jeho pikantnější variantu? Napište nám, jaké ingredience přidáváte vy! 🌶️👇
🔗 Ideální pro vložení do rubriky: „Recepty z jedné pánve“ nebo „České klasiky s twistem“ na váš web.
Napsat komentář