🌟 Hodnocení: 4,8 z 5 – Jambalaya po česku? Přesně tak! Tato česká verze inspirovaná slavným kreolským pokrmem kombinuje známé chutě leča, klobásy, zeleniny a rýže. Vynikající rodinné jídlo z jedné pánve, které zasytí a zahřeje. 🌟

🍲 Jambalaya po česku – Pikantní Lečo s Rýží a Klobásou

Rychlá a sytá večeře z jedné pánve, ideální na každý den. Spojuje chuť domácího leča a americké jambalaye.

🛒 Ingredience (4 porce):

• 🌭 200 g kvalitní klobásy (čabajka, papriková, domácí)

• 🧅 1 cibule

• 🧄 2 stroužky česneku

• 🫑 2 červené papriky

• 🟡 1 žlutá paprika

• 🍅 4 velká rajčata nebo 1 konzerva loupaných rajčat

• 🌶️ 1 lžička mleté sladké papriky

• 🌾 250 g dlouhozrnné rýže

• 💧 600 ml vývaru (zeleninový nebo kuřecí)

• 🧂 Sůl, pepř podle chuti

• 🌿 Čerstvá petržel nebo jarní cibulka na ozdobení

• 🌶️ Špetka chilli (volitelné)

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Příprava surovin:
Klobásu nakrájejte na kolečka, cibuli nadrobno, papriky na proužky a rajčata na kostky (pokud používáte čerstvá).

2️⃣ Opékání základu:
Na hlubší pánvi nebo v hrnci rozehřejte trochu oleje. Přidejte cibuli a restujte dozlatova. Poté přidejte česnek a klobásu, restujte cca 3–5 minut, dokud pustí tuk a krásně se rozvoní.

3️⃣ Přidejte zeleninu:
Vmíchejte papriku a rajčata. Osolte, opepřete, přidejte papriku a případně chilli. Restujte cca 5 minut.

4️⃣ Vaření s rýží:
Přisypte suchou rýži, krátce orestujte a poté zalijte horkým vývarem. Promíchejte, přiklopte pokličkou a vařte na mírném ohni 15–20 minut, dokud se tekutina nevsákne a rýže nezměkne.

5️⃣ Závěrečné dochucení:
Podle chuti přidejte sůl, pepř a nasekanou petržel. Nechte chvíli odstát a podávejte.

🕒 Časová náročnost:

• Příprava: 15 minut

• Vaření: 25 minut

• Celkem: cca 40 minut

🍽️ Počet porcí:

• 4 větší porce

🔄 Tipy a obměny:

• Pokud máte rádi pikantní jídla, použijte pálivou klobásu nebo přidejte čerstvou chilli papričku.

• Můžete přidat i vařené kuřecí maso, krevetky nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

• Skvěle chutná i druhý den – ideální na oběd do práce.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

• Jednoduchý recept z jedné pánve, který zvládnete i ve všední den.

• Výrazné chutě inspirované světovou kuchyní, ale s českým srdcem.

• Syté a levné jídlo, které zasytí celou rodinu.

• Flexibilní – podle toho, co máte zrovna doma.

💬 Znáte klasické lečo nebo jste už zkoušeli jeho pikantnější variantu? Napište nám, jaké ingredience přidáváte vy! 🌶️👇

🔗 Ideální pro vložení do rubriky: „Recepty z jedné pánve“ nebo „České klasiky s twistem“ na váš web.