🌟 Hodnocení: 5 z 5 – Tento recept na šťavnaté vepřové maso plněné mozzarellou a obalené ve slanině vás dostane nejen svou chutí, ale i jednoduchostí. Skvělá volba pro slavnostní oběd, večeři ve dvou nebo jako výstavní chod na grilovací party. 🌟
🥓 Vepřové Rolky s Mozzarellou ve Slaninovém Kabátku
Neuvěřitelně šťavnaté, sýrové a voňavé! Ideální kombinace masa, sýru a slaniny, kterou si zamilujete na první sousto.
🛒 Ingredience (na 4 porce):
-
🐖 4 plátky vepřové panenky nebo kýty (asi 150–180 g každý)
-
🧀 1 mozzarella (nejlépe tvrdší, cca 125–150 g)
-
🌿 Čerstvá petržel nebo bazalka (volitelně na dochucení)
-
🧂 Sůl, čerstvě mletý pepř
-
🥓 8–12 plátků slaniny
-
🧄 1 stroužek česneku (volitelně)
-
🫒 1–2 lžíce olivového oleje nebo másla na opečení
-
🥄 Hořčice nebo dijonská hořčice (volitelné na potření masa)
👩🍳 Postup:
1️⃣ Připravte maso:
Plátky masa lehce naklepejte přes potravinovou fólii, osolte, opepřete a případně potřete trochou hořčice. Pokud chcete výraznější chuť, přidejte prolisovaný česnek.
2️⃣ Plnění:
Na každý plátek masa položte plátky mozzarelly a trochu nasekaných bylinek. Srolujte pevně do závitku.
3️⃣ Obalení slaninou:
Každou rolku obalte 2–3 plátky slaniny tak, aby dobře držela a sýr při tepelné úpravě nevytékal. Můžete přichytit párátkem.
4️⃣ Opékání:
Na rozpálené pánvi rozpusťte olej nebo máslo. Rolky opékejte ze všech stran dozlatova – cca 8–10 minut, aby se slanina krásně zatáhla.
5️⃣ Dopečení (volitelné):
Pokud jsou rolky silnější, doporučuje se je ještě dopéct v troubě předehřáté na 180 °C cca 10 minut, aby bylo maso dobře propečené a šťavnaté.
🕒 Časová náročnost:
-
Příprava: 15 minut
-
Smažení/pečení: 20 minut
-
Celkem: cca 35 minut
🍽️ Počet porcí:
-
4 porce
🥗 Doporučené přílohy:
-
Šťouchané brambory, pečené brambory se slupkou, nebo lehký bramborový salát
-
Čerstvý zeleninový salát nebo grilovaná zelenina
-
Skvělé také s česnekovou bagetkou nebo dušenou rýží
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Kombinace masa, sýra a slaniny – neodolatelné spojení chutí.
-
Skvělá variabilita – můžete přidat i sušená rajčata, papriku či špenát.
-
Efektní vzhled – ideální i pro slavnostní příležitosti.
-
Snadná příprava z běžně dostupných surovin.
💬 Už jste zkoušeli maso plněné sýrem? Jaký druh sýra byste zvolili místo mozzarelly? Dejte nám vědět do komentářů! 🧀👇
🔗 Recept ideální pro vložení na web do kategorií: „Maso & hlavní chody“, „Recepty pro slavnostní tabuli“ nebo „Rychlá večeře do 30 minut“