🌟 Hodnocení: 5 z 5 – Tento recept na šťavnaté vepřové maso plněné mozzarellou a obalené ve slanině vás dostane nejen svou chutí, ale i jednoduchostí. Skvělá volba pro slavnostní oběd, večeři ve dvou nebo jako výstavní chod na grilovací party. 🌟

🥓 Vepřové Rolky s Mozzarellou ve Slaninovém Kabátku

Neuvěřitelně šťavnaté, sýrové a voňavé! Ideální kombinace masa, sýru a slaniny, kterou si zamilujete na první sousto.

🛒 Ingredience (na 4 porce):

🐖 4 plátky vepřové panenky nebo kýty (asi 150–180 g každý)
🧀 1 mozzarella (nejlépe tvrdší, cca 125–150 g)
🌿 Čerstvá petržel nebo bazalka (volitelně na dochucení)
🧂 Sůl, čerstvě mletý pepř
🥓 8–12 plátků slaniny
🧄 1 stroužek česneku (volitelně)
🫒 1–2 lžíce olivového oleje nebo másla na opečení
🥄 Hořčice nebo dijonská hořčice (volitelné na potření masa)

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Připravte maso:
Plátky masa lehce naklepejte přes potravinovou fólii, osolte, opepřete a případně potřete trochou hořčice. Pokud chcete výraznější chuť, přidejte prolisovaný česnek.

2️⃣ Plnění:
Na každý plátek masa položte plátky mozzarelly a trochu nasekaných bylinek. Srolujte pevně do závitku.

3️⃣ Obalení slaninou:
Každou rolku obalte 2–3 plátky slaniny tak, aby dobře držela a sýr při tepelné úpravě nevytékal. Můžete přichytit párátkem.

4️⃣ Opékání:
Na rozpálené pánvi rozpusťte olej nebo máslo. Rolky opékejte ze všech stran dozlatova – cca 8–10 minut, aby se slanina krásně zatáhla.

5️⃣ Dopečení (volitelné):
Pokud jsou rolky silnější, doporučuje se je ještě dopéct v troubě předehřáté na 180 °C cca 10 minut, aby bylo maso dobře propečené a šťavnaté.

🕒 Časová náročnost:

Příprava: 15 minut
Smažení/pečení: 20 minut
Celkem: cca 35 minut

🍽️ Počet porcí:

4 porce

🥗 Doporučené přílohy:

Šťouchané brambory, pečené brambory se slupkou, nebo lehký bramborový salát
Čerstvý zeleninový salát nebo grilovaná zelenina
Skvělé také s česnekovou bagetkou nebo dušenou rýží

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Kombinace masa, sýra a slaniny – neodolatelné spojení chutí.
Skvělá variabilita – můžete přidat i sušená rajčata, papriku či špenát.
Efektní vzhled – ideální i pro slavnostní příležitosti.
Snadná příprava z běžně dostupných surovin.

💬 Už jste zkoušeli maso plněné sýrem? Jaký druh sýra byste zvolili místo mozzarelly? Dejte nám vědět do komentářů! 🧀👇

🔗 Recept ideální pro vložení na web do kategorií: „Maso & hlavní chody“, „Recepty pro slavnostní tabuli“ nebo „Rychlá večeře do 30 minut“