
🌟 Hodnocení: 5 z 5 – Vepřová krkovice na cibuli je jeden z těch receptů, které chutnají všem a nikdy nezklamou. Maso je šťavnaté, cibulka krásně karamelizovaná a celá kuchyně voní domovem. Ideální recept pro nedělní oběd nebo každodenní pohodovou večeři. 🌟
🧅 Vepřová Krkovice na Cibuli – Klasika, kterou Miluje Každý
Voňavé maso s cibulovým základem, které se rozplývá na jazyku. Jednoduché, chutné a ideální pro celou rodinu.
🛒 Ingredience (na 4 porce):
-
🐖 4 plátky vepřové krkovice (cca 150–200 g každý)
-
🧅 3–4 velké cibule
-
🧂 Sůl a čerstvě mletý pepř
-
🌿 1 lžička kmínu (drhnutého nebo celého)
-
🧄 2–3 stroužky česneku
-
🍺 100 ml vývaru nebo světlého piva
-
🧈 Sádlo nebo olej na smažení
-
🍋 Trocha citronové šťávy (volitelné – na dochucení)
👩🍳 Postup:
1️⃣ Připravte maso:
Krkovici lehce naklepejte, osolte, opepřete a poprašte kmínem. Nechte chvíli odležet, ideálně při pokojové teplotě.
2️⃣ Základ z cibule:
Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Na velké pánvi rozpusťte trochu sádla nebo oleje, přidejte cibuli a restujte na středním plameni do sklovata (cca 10 minut). Ke konci přidejte nasekaný česnek.
3️⃣ Zprudka opečte maso:
Na druhé pánvi maso z obou stran rychle opečte dozlatova – cca 2 minuty z každé strany, aby se zatáhlo.
4️⃣ Spojte chutě:
Do pekáčku nebo zapékací mísy dejte cibuli, na ni položte plátky masa. Podlijte vývarem nebo pivem. Přikryjte a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na cca 60 minut. Poté odkryjte a pečte dalších 15–20 minut, aby se maso pěkně opeklo.
🕒 Časová náročnost:
-
Příprava: 20 minut
-
Pečení: 1 h 15 minut
-
Celkem: cca 1 h 35 minut
🍽️ Počet porcí:
-
4 porce
🥔 Doporučené přílohy:
-
Pečené nebo šťouchané brambory
-
Vařené brambory s máslem a petrželkou
-
Domácí bramborová kaše
-
Chléb s okurkou – na rychlou variantu
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Skvělý poměr chuť–čas – za málo úsilí spousta radosti.
-
Voňavý karamelizovaný základ z cibule dodává masu dokonalou chuť.
-
Vydatné a syté jídlo, které zasytí i hladové chlapy.
-
Klasika, která nikdy nezklame – ideální pro rodinný oběd nebo víkendové setkání.
💬 Vaříte krkovici často? Přidáváte i žampiony nebo jiné suroviny? Podělte se o své rodinné triky do komentářů! 🍽️👇
🔗 Recept se hodí pro vložení do sekcí: „Hlavní jídla z masa“, „Rodinné obědy“, nebo „Klasika české kuchyně“ na vašem webu.
Napsat komentář