Categories

Restované zelí se slaninou, cibulí a česnekem

Posted by Bozena

🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Restované zelí se slaninou, cibulí, česnekem a klobásou je sytý a chuťově výrazný pokrm, který se u vás doma stane stálicí. Vůně cibulky, křupavé slaniny a opečené klobásy je neodolatelná, a navíc vše připravíte v jedné pánvi – ideální pro rychlý oběd nebo večeři. 🌟

🥬 Restované Zelí se Slaninou, Cibulí a Česnekem

Rychlé a výživné jídlo z jedné pánve, které vás překvapí svojí jednoduchostí i chutí. Perfektní na všední den i víkendovou hostinu.

🛒 Ingredience (na 4 porce):

  • 🥓 150 g slaniny (nejlépe špek, anglická nebo domácí)

  • 🧅 1 velká cibule

  • 🧄 2 stroužky česneku

  • 🥬 1 menší hlávka bílého nebo zeleného zelí (cca 500 g)

  • 🌭 200–250 g klobásy (např. čabajka, papriková, uzená)

  • 🧂 Sůl, pepř dle chuti

  • 🌶️ Špetka mletého kmínu nebo chilli (volitelné)

  • 🧈 Lžíce sádla nebo oleje (pokud je slanina méně tučná)

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Základ:
Slaninu nakrájejte na kostičky a osmahněte na velké pánvi dozlatova. Pokud pustí hodně tuku, část slijte, jinak můžete přidat trochu sádla.

2️⃣ Cibule a česnek:
Přidejte na proužky nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a nezačne zlátnout. Poté přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte (cca 1 minutu).

3️⃣ Zelí:
Zelí nakrájejte na větší kusy nebo proužky a přidejte do pánve. Promíchejte, osolte, opepřete, přidejte kmín nebo chilli. Restujte na středním ohni 10–15 minut, dokud zelí nezměkne, ale zůstane lehce křupavé.

4️⃣ Klobása:
Nakonec přidejte na kolečka nakrájenou klobásu a společně prohřejte ještě 5 minut, dokud se vše krásně nepropojí.

5️⃣ Servírování:
Podávejte samotné, s chlebem, vařenými brambory nebo jako přílohu k masu.

🕒 Časová náročnost:

  • Příprava: 15 minut

  • Vaření: 20 minut

  • Celkem: cca 35 minut

🍽️ Počet porcí:

  • 4 syté porce

🔄 Tipy a obměny:

  • Místo klobásy můžete použít uzené maso, šunku nebo tofu.

  • Přidejte kapku octa nebo lžičku cukru, pokud máte rádi sladkokyselé tóny.

  • Lze připravit i z červeného zelí, ale počítejte s delším dušením.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

  • Vše v jedné pánvi – minimum nádobí, maximální chuť

  • Syté a rychlé jídlo, které zasytí i bez přílohy

  • Skvěle se hodí do chladnějších dnů – zahřeje a zasytí

  • Dokonalé z jednoduchých surovin, které má každý doma

💬 Zkoušeli jste zelí na pánvi i s brambory nebo vejcem? Jakou klobásu byste doporučili? Napište své tipy do komentářů! 🥓👇

🔗 Recept ideální pro zařazení do kategorií: „Recepty z jedné pánve“, „Selská kuchyně“, nebo „Rychlé večeře“ na vašem webu.