Categories

Přírodní plátky masa v hořčičné omáčce s pikantní chutí

Posted by Bozena

🌟 Hodnocení: 5 z 5 – Tyto přírodní plátky masa v hořčičné omáčce jsou chuťově výrazné, jemné a krásně šťavnaté. Omáčka je krémová, lehce pikantní a skvěle doplňuje maso i přílohu. Ideální oběd pro milovníky tradiční kuchyně s moderním šmrncem! 🌟

🥩 Přírodní Plátky Masa v Hořčičné Omáčce – Pikantní a Krémová Delikatesa

Když chcete připravit jednoduché, ale efektní jídlo pro celou rodinu nebo hosty. Tato kombinace vás dostane – a to hlavně díky dokonale vyvážené hořčičné omáčce.

🛒 Ingredience (na 4 porce):

Na maso:

  • 🐖 4 vepřové plátky (krkovice, kýta nebo kotleta)

  • 🧂 Sůl, čerstvě mletý pepř

  • 🌿 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu

  • 🧈 1 lžíce másla + 1 lžíce oleje na opečení

Na omáčku:

  • 🧄 1 menší cibule (nadrobno)

  • 🥄 2 lžičky hrubozrnné hořčice

  • 🥄 1 lžička plnotučné hořčice

  • 🥛 200 ml smetany ke šlehání

  • 🧂 Sůl, pepř, muškátový oříšek (špetka)

  • 🍋 Citronová šťáva nebo lžička bílého vína (volitelně)

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Příprava masa:
Maso zlehka naklepejte, osolte, opepřete a posypte bylinkami. Nechte chvíli odležet.

2️⃣ Opečení:
Na pánvi rozpusťte máslo s olejem a maso zprudka opečte z obou stran (cca 2–3 minuty na každé straně). Vyjměte a dejte stranou.

3️⃣ Omáčka:
Ve výpeku orestujte cibuli dozlatova. Přidejte obě hořčice a krátce orestujte, aby se rozvoněly. Přilijte smetanu, promíchejte a dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.

4️⃣ Spojení:
Do omáčky vložte zpět maso a na mírném plameni duste pod pokličkou cca 15 minut, dokud není maso měkké a šťáva zredukovaná.

5️⃣ Dochucení:
Na závěr můžete přidat pár kapek citronu nebo vína pro zvýraznění chuti.

🕒 Časová náročnost:

  • Příprava: 10 minut

  • Vaření: 25 minut

  • Celkem: cca 35 minut

🍽️ Počet porcí:

  • 4 porce

🍽️ Doporučená příloha:

  • 🌾 Vařené nebo pečené brambory

  • 🍚 Rýže nebo těstoviny

  • 🥗 Zeleninový salát nebo dušené fazolky

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

  • Snadný, rychlý a s luxusní chutí.

  • Hořčičná omáčka se perfektně hodí k různým druhům masa.

  • Jemné maso + pikantní krém = ideální kombinace.

  • Skvělé i na slavnostní stůl, ale snadné na všední den.

💬 Jakou hořčici máte nejraději do omáček – plnotučnou, dijonskou, nebo hrubozrnnou? Podělte se v komentářích! 🥄👇

🔗 Recept doporučujeme zařadit do kategorií: „Masové hlavní chody“, „Omáčky k masu“, „Recepty do 30 minut“ nebo „Obědy pro rodinu“.