🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tento rýžový nákyp s tvarohem a meruňkami je nostalgickou vzpomínkou na dětství a kuchyni našich babiček. Jemná chuť rýže, sladkost meruněk a hebkost tvarohu se zde snoubí v dokonalou harmonii! 🍚🍑

🍚 Rýžový nákyp s tvarohem a meruňkami – jako od babičky!

Tradiční český recept, který potěší celou rodinu. Skvělý jako hlavní jídlo i sladký dezert, navíc bez zbytečných komplikací. Ideální pro dny, kdy máte chuť na něco dobrého z trouby.

🛒 Ingredience:

200 g rýže
500 ml mléka
2 lžíce másla
1 špetka soli
3 lžíce krupicového cukru
250 g polotučného tvarohu
2 lžíce zakysané smetany (volitelné)
3 vejce
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
cca 400 g meruněk (čerstvých nebo kompotovaných)
Máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
Moučkový cukr na posypání

🥣 Postup:

1️⃣ Uvařte rýži v mléce se špetkou soli a jednou lžící másla, dokud nezměkne a nasaje všechno mléko. Nechte trochu vychladnout.
2️⃣ Oddělte bílky a žloutky. Žloutky smíchejte s tvarohem, zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a dvěma lžícemi cukru.
3️⃣ Do vychladlé rýže vmíchejte tvarohovou směs.
4️⃣ Z bílků ušlehejte tuhý sníh se zbylou lžící cukru a lehce ho vmíchejte do rýžové hmoty.
5️⃣ Vymažte zapékací misku máslem a vysypte strouhankou.
6️⃣ Do formy nalijte polovinu směsi, rozložte polovinu meruněk, přidejte druhou polovinu směsi a navrch zbytek meruněk.
7️⃣ Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 45 minut, dokud nákyp nezíská zlatavou barvu.
8️⃣ Podávejte posypané moučkovým cukrem, případně s ovocným přelivem nebo zakysanou smetanou.

🕒 Časová náročnost:

Příprava: 20 minut
Pečení: 45 minut
Celkem: cca 65 minut

🍽️ Počet porcí:

4 až 6 porcí

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Jednoduchý a tradiční – jako od babičky
Jemná struktura rýže, vláčnost tvarohu a sladkost meruněk tvoří dokonalé sousto
Vhodný jako oběd i dezert
Skvělý způsob, jak spotřebovat zbylou rýži nebo sezónní ovoce

💬 Tip: Místo meruněk můžete použít i švestky, broskve nebo jablka s rozinkami a skořicí.

🔗 Zařazeno v kategoriích: „Sladká jídla“, „Tradiční česká kuchyně“, „Recepty z trouby“.