🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tento domácí vanilkový pudink bez prášku je přesně to, co potřebujete, pokud si chcete vychutnat pravou chuť dětství – jemný, voňavý, krémový a bez zbytečné chemie. Ideální pro děti i dospělé!

🍮 Domácí pudink z vanilky a mléka – Bez sáčku!

Zapomeňte na kupované pytlíky – s tímto receptem zvládnete připravit poctivý domácí pudink z mléka, vajec a pravé vanilky. Je to jednoduché, levné a výsledek je božsky krémový!

🛒 Ingredience (na cca 4 porce)

• 500 ml mléka

• 2 ks žloutky

• 50 g krupicového cukru

• 30 g kukuřičného škrobu (např. Maizena)

• 1 lžička vanilkového extraktu nebo 1/2 vanilkového lusku

• 20 g másla

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Připravte základ: V menším kastrůlku smíchejte mléko s vanilkou. Pokud používáte vanilkový lusk, podélně ho rozřízněte, vyškrábněte semínka a i se zbytkem lusku dejte do mléka. Přiveďte téměř k varu a stáhněte z ohně. Nechte 5 minut odležet.

2️⃣ Smíchejte žloutky: V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny. Přidejte škrob a důkladně promíchejte.

3️⃣ Spojte směsi: Pomalu přilévejte teplé mléko k žloutkové směsi, neustále šlehejte, aby se vejce nesrazila.

4️⃣ Zahřívání: Vraťte směs do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne – trvá to asi 3–5 minut. Jakmile pudink začne bublat a houstnout, odstavte z plotny.

5️⃣ Zjemnění: Vmíchejte máslo pro extra krémovou chuť. Pokud jste použili lusk, nyní ho vyjměte.

6️⃣ Servírování: Rozlijte pudink do skleniček nebo misek. Podávejte teplý nebo vychlazený, dle chuti s ovocem, sušenkami nebo šlehačkou.

⏱️ Časová náročnost:

• Příprava: 10 minut

• Vaření: 10 minut

• Celkem: 20 minut

🍽️ Tipy navíc:

• Pudink lze obměnit použitím kokosového nebo mandlového mléka pro lehčí variantu.

• Místo vanilky můžete zkusit také skořici, kávu nebo čokoládu.

• Výborný je také jako náplň do koláčů, dortů nebo buchet.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

• ✅ Bez chemie – žádné sáčky, jen základní ingredience

• ✅ Hotový za 20 minut

• ✅ Chuť jako od babičky – jemný, krémový a voňavý

• ✅ Všestranné použití – samotný nebo jako náplň

• ✅ Ocení ho děti i dospělí

💬 „Nikdy jsem si nemyslela, že pudink může být tak jednoduchý! Děti ho zbožňují a já mám radost, že vím, co v něm je.“

🔗 Zařazeno v kategoriích: „Domácí dezerty“, „Recepty bez polotovarů“, „Sladké krémy“, „Recepty z mléka a vajec“.