🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tyto zapečené masové kuličky s rajčatovou omáčkou a sýrem jsou absolutní klasikou, kterou si zamiluje celá rodina. Dokonalé spojení šťavnatého masa, voňavé omáčky a rozteklého sýra – z trouby rovnou na stůl!

🧆 Zapečené masové kuličky s rajčatovou omáčkou a sýrem

Ideální oběd nebo večeře, která vás zahřeje a potěší. Masové kuličky se nejprve krátce opečou a poté zapečou v bohaté rajčatové omáčce se sýrem. Podávejte s čerstvým pečivem, těstovinami nebo jen tak samotné.

🛒 Ingredience (4 porce)

Na masové kuličky:

• 500 g mletého hovězího masa (nebo směsi hovězího a vepřového)

• 1 vejce

• 2 stroužky česneku (prolisované)

• 1 malá cibule (najemno)

• 2 lžíce strouhanky

• 1 lžíce najemno nasekané petrželky

• 1 lžička sušeného oregana

• sůl a pepř podle chuti

• olivový olej na opečení

Na omáčku:

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 stroužek česneku

• 400 ml rajčatového protlaku nebo passaty

• 1/2 lžičky cukru

• sůl a pepř

• 1 lžička sušené bazalky nebo oregana

Na zapečení:

• 150 g strouhané mozzarelly

• 30 g parmazánu nebo jiného tvrdého sýra

• čerstvá petrželka na posypání

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Příprava kuliček: V míse smíchejte mleté maso, vejce, česnek, cibuli, strouhanku, bylinky, sůl a pepř. Dobře propracujte a vytvarujte malé kuličky (cca 3–4 cm).

2️⃣ Opečení: Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kuličky zprudka opečte ze všech stran, dokud nejsou zlatavé. Není třeba je propéct uvnitř – dopečou se v troubě.

3️⃣ Rajčatová omáčka: V kastrolu rozehřejte olej, přidejte česnek, krátce osmahněte, zalijte rajčaty, dochuťte solí, pepřem, cukrem a bylinkami. Vařte 10 minut.

4️⃣ Zapečení: Do pekáčku nalijte omáčku, navrch dejte kuličky, posypte mozzarellou a parmazánem.

5️⃣ Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 20–25 minut, dokud se sýr nerozteče a nezezlátne.

6️⃣ Podávání: Posypte nasekanou petrželkou a podávejte horké.

⏱️ Časová náročnost:

• Příprava: 20 minut

• Pečení: 25 minut

• Celkem: 45 minut

🍽️ Tipy navíc:

• Můžete přidat i kousky čerstvé mozzarelly nebo gorgonzoly pro silnější chuť.

• Do masové směsi lze zamíchat i najemno nastrouhanou cuketu – odlehčí ji a zvlhčí.

• Výborné i jako náplň do sendviče s křupavou bagetou.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

• ✅ Masové kuličky jsou šťavnaté a plné chuti

• ✅ Kombinace sýra a omáčky je neodolatelná

• ✅ Jednoduchá příprava – výsledek jako z restaurace

• ✅ Ideální pro celou rodinu nebo návštěvu

• ✅ Skvělé i druhý den, stačí ohřát

💬 „Děti je milují! Už jsme dělali třikrát za měsíc a pokaždé zmizely během chvilky. Nejlepší recept na kuličky, co jsem kdy zkoušela.“

🔗 Zařazeno v kategoriích: „Masová jídla“, „Zapečené recepty“, „Rodinná kuchyně“, „Recepty z trouby“.