🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Toto kysané zelí se slaninou a cibulkou je víc než jen jídlo – je to tradiční český elixír pro zdraví a chuťové pohárky! Dokonale zahřeje, zasytí a zároveň prospěje trávení. A navíc? Je to hotové během chvilky! 🥓🧄

🧄 Kysané zelí se slaninou a cibulkou – Domácí elixír na noc

Tahle jednoduchá, ale vydatná česká klasika je důkazem, že s minimem surovin můžete vykouzlit maximální chuť. Kysané zelí v kombinaci s voňavou slaninou a sladkou cibulkou je nejen skvělé jako samostatné jídlo, ale i jako příloha k bramborám, pečeni nebo čerstvému chlebu.

🛒 Ingredience (na 2–3 porce)

• 400 g kysaného zelí 🥬

• 100 g uzené slaniny nebo anglické slaniny 🥓

• 1 větší cibule 🧅

• 2 lžíce sádla nebo oleje 🧈

• 1–2 stroužky česneku 🧄

• 100 ml vody nebo vývaru 💧

• Sůl, pepř, kmín podle chuti 🧂

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Připravte cibulku: Na pánvi rozpusťte sádlo a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.

2️⃣ Přidejte slaninu: Cibulku přisypte kousky slaniny a restujte, dokud nezačne vonět a zlátnout.

3️⃣ Přidejte zelí: Zelí propláchněte (pokud je příliš kyselé), nakrájejte a přidejte k cibulce se slaninou. Přisypte trochu kmínu, opepřete a lehce osolte.

4️⃣ Podlijte vodou: Zalijte vodou nebo vývarem a pod pokličkou duste asi 15–20 minut, dokud zelí nezměkne a chutě se neprolnou.

5️⃣ Na závěr: Přidejte prolisovaný česnek a ještě krátce provařte. Podle chuti případně dochuťte.

🕰️ Časová náročnost:

• Příprava: 10 minut

• Vaření: 20 minut

• Celkem: 30 minut

🍽️ Tipy:

• Můžete přidat i lžičku cukru, pokud je zelí příliš kyselé.

• Výborně chutná s čerstvým chlebem, bramborami nebo bramborovým knedlíkem.

• Skvělý pokrm i pro večerní lehkou večeři, protože zelí pomáhá trávení a detoxikaci.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

• ✅ Tradiční česká chuť

• ✅ Podporuje zdravé trávení

• ✅ Ideální na večeři i jako příloha

• ✅ Rychlá a snadná příprava

• ✅ Voní jako od babičky

💬 „Tohle jídlo mě vždycky vrátí do dětství – vůně cibulky a kysaného zelí prostě neomrzí.“