🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tento jogurtový koláč bez pečení s ovocem je opravdová letní hvězda! Lehký, osvěžující a krásně barevný – ideální pro každou oslavu, nedělní rodinné posezení nebo jako dezert bez výčitek. A navíc: bez nutnosti zapínat troubu! 🍓🍰
🍓 Jogurtový koláč bez pečení s ovocem – Osvěžující dort bez výčitek!
Tento nepečený dort s jogurtovo-tvarohovým krémem a čerstvým ovocem je nejen nádherný na pohled, ale i překvapivě jednoduchý na přípravu. Sladký korpus z piškotů, jemná smetanová náplň a osvěžující ovoce dělají z tohoto koláče neodolatelnou pochoutku.
🛒 Ingredience (na formu 22–24 cm)
Na korpus:
-
200 g máslových sušenek (např. Bebe) 🍪
-
100 g rozpuštěného másla 🧈
Na krém:
-
500 g bílého hustého jogurtu (řeckého typu) 🥣
-
250 g měkkého tvarohu 🧀
-
100 g moučkového cukru 🍬
-
1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru 🌼
-
250 ml smetany ke šlehání (min. 30 %) 🥛
-
2 balíčky želatiny nebo 1 balíček želatinového ztužovače za studena
Na ozdobu:
-
Čerstvé ovoce podle chuti – jahody, borůvky, kiwi, maliny, rybíz, broskve apod. 🍓🥝🫐
-
Volitelně: želatina na přelití nebo citronová šťáva 🍋
👩🍳 Postup
1️⃣ Připravte si korpus: Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte do dortové formy s pečicím papírem na dně. Dejte na 15 minut ztuhnout do lednice.
2️⃣ Připravte krém: V míse smíchejte jogurt, tvaroh, cukr a vanilku. Ve zvláštní nádobě ušlehejte smetanu do polotuha a vmíchejte do jogurtové směsi.
3️⃣ Připravte želatinu: Pokud používáte klasickou želatinu, připravte ji dle návodu. Poté ji zašlehejte do krému. Pokud používáte ztužovač, smíchejte podle návodu s krémem.
4️⃣ Nalijte krém na korpus a uhlaďte povrch. Nechte koláč minimálně 3–4 hodiny (nejlépe přes noc) ztuhnout v lednici.
5️⃣ Ozdobte ovocem těsně před podáváním. Můžete zalít želatinou nebo jen pokapat citronovou šťávou pro lesk.
⏱️ Časová náročnost:
-
Příprava: 25 minut
-
Chlazení: min. 3–4 hodiny
-
Celkem: cca 4 hodiny a 30 minut (většina je bez práce)
🧁 Tipy a variace:
-
Pro sladší variantu přidejte do krému trochu medu 🍯
-
Místo jogurtu lze použít zakysanou smetanu
-
Můžete také do krému vmíchat pár lžic ovocného pyré
🍯 Proč si tento koláč zamilujete:
-
✅ Bez pečení – ideální na léto
-
✅ Zdravější díky použití jogurtu a tvarohu
-
✅ Rychlá a jednoduchá příprava
-
✅ Perfektně osvěžující dezert
-
✅ Vizuálně ohromí každého hosta
💬 „Tenhle jogurtový koláč je moje letní jednička – lehký, svěží a pokaždé zmizí jako první!