🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tyto cuketové karbanátky s česnekem a sýrem jsou dokonalou vegetariánskou alternativou, která chutná i zapřisáhlým masožravcům! 🧆🧄🧀
🧆 Cuketové karbanátky s česnekem a sýrem – Bez masa a tak dobré!
Pokud hledáte jednoduchý, zdravý a chuťově výrazný recept bez masa, tyto cuketové karbanátky vás nadchnou. Jsou krásně křupavé na povrchu, šťavnaté uvnitř a díky sýru a česneku získávají skvělou chuť. Skvěle se hodí jako hlavní jídlo, příloha nebo třeba i studené do svačinové krabičky.
🛒 Ingredience (cca 12 ks)
-
2 větší cukety (cca 500 g) 🥒
-
2 vejce 🥚
-
80 g strouhaného tvrdého sýra (např. eidam, gouda) 🧀
-
2 stroužky česneku 🧄
-
3 lžíce strouhanky (dle potřeby více)
-
3 lžíce hladké mouky
-
sůl a pepř dle chuti 🧂
-
bylinky dle chuti – např. pažitka, petržel, tymián 🌿
-
olej na smažení (např. slunečnicový)
👩🍳 Postup
1️⃣ Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte, promíchejte a nechte 10 minut pustit vodu. Poté důkladně vymačkejte co nejvíce tekutiny.
2️⃣ Do mísy s cuketou přidejte vajíčka, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, mouku, strouhanku, pepř a případně nasekané bylinky. Směs promíchejte – pokud je příliš řídká, přidejte trochu strouhanky navíc.
3️⃣ Vytvarujte placičky rukama nebo pomocí lžíce a smažte je na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova (cca 2–3 minuty z každé strany).
4️⃣ Pokládejte na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
⏱️ Časová náročnost
-
Příprava: 15 minut
-
Smažení: 15 minut
-
Celkem: 30 minut
📝 Tipy navíc
-
Výborně chutnají s česnekovým dipem, jogurtovým dresinkem nebo zakysanou smetanou.
-
Můžete je také upéct v troubě na 200 °C asi 20 minut – zdravější varianta bez smažení.
-
Skvělá forma, jak dostat zeleninu i dětem do jídelníčku.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
-
✅ Rychlé, jednoduché a bez masa
-
✅ Křupavé a chuťově bohaté
-
✅ Perfektní jako oběd, večeře i svačina
-
✅ Lze přizpůsobit – přidejte třeba mrkev nebo kukuřici
-
✅ Oblíbené i u dětí a vybíravých strávníků
💬 „Tyhle karbanátky dělám každý týden – jsou úžasné, rychlé a vždy zmizí ze stolu jako první!“