🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Letní klasika, která chutná všem! Tento těstovinový salát s balkánským sýrem, rajčaty a svěžími bylinkami je ideální volbou pro lehký oběd, piknik i grilování. 🥗🌞
🥗 Těstovinový salát s balkánským sýrem a rajčaty
Tento osvěžující těstovinový salát s křupavou zeleninou a slaným balkánským sýrem je ideální do teplých dnů. Je rychlý na přípravu, neuvěřitelně chutný a zároveň lehký. Kombinace rajčat, okurek, červené cibule a olivového oleje z něj dělá vítěze každého letního stolu!
🛒 Ingredience (4 porce)
-
300 g těstovin (fusilli, penne nebo farfalle)
-
200 g balkánského sýra nebo feta sýra 🧀
-
1 červená cibule, nakrájená na tenké proužky
-
1/2 salátové okurky, nakrájené na kolečka 🥒
-
200 g koktejlových rajčat, rozkrojených na poloviny 🍅
-
1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky
-
2–3 lžíce extra panenského olivového oleje
-
šťáva z 1/2 citronu 🍋
-
čerstvá bazalka nebo oregano na ozdobu 🌿
-
sůl a pepř dle chuti
👩🍳 Postup
1️⃣ Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Po uvaření je sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte vychladnout.
2️⃣ Mezitím si připravte zeleninu – rajčata, okurku, papriku a cibuli nakrájejte na menší kousky.
3️⃣ Balkánský sýr nakrájejte na malé kostky.
4️⃣ V míse smíchejte vychladlé těstoviny se zeleninou a sýrem.
5️⃣ Zakápněte vše olivovým olejem, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř. Promíchejte, ochutnejte a případně dochuťte.
6️⃣ Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte buď hned, nebo vychlazené z lednice.
⏱️ Časová náročnost
-
Příprava: 15 minut
-
Vaření těstovin: 10 minut
-
Celkem: cca 25 minut
📝 Tipy navíc
-
Tento salát je výborný i druhý den – uložte ho do uzavíratelné nádoby v lednici.
-
Pro extra chuť můžete přidat černé olivy nebo sušená rajčata.
-
Zkuste i variantu s grilovanou cuketou nebo vařeným vejcem.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
-
✅ Letní, osvěžující a lehký
-
✅ Skvělý jako hlavní chod i příloha
-
✅ Rychlý a jednoduchý
-
✅ Barevný a atraktivní na pohled
-
✅ Bezmasý a plný chutí
💬 „Dokonalý letní salát! Skvěle ladí k masu z grilu i jako samostatné jídlo. Určitě ho budu dělat znovu!“
Leave a Reply