⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí: Osvěžující klasika pro každý den
Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí – Rychlá, zdravá a křupavá pochoutka
Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí je lehká, svěží a přitom lahodná příloha, která se hodí téměř ke každému jídlu. Ať už jako doplněk k masu, lehká večeře, nebo jako součást letního grilování, tento salát je skvělou volbou. Připravíte ho za pár minut, je plný vitamínů a potěší i ty, kteří si hlídají linii.
Ingredience (4 porce)
-
1 hlávka ledového salátu (nebo mix salátových listů)
-
1 červená paprika, nakrájená na nudličky
-
1 žlutá paprika, nakrájená na nudličky
-
100 g sterilované kukuřice (slité)
-
1 malá mrkev, nastrouhaná nahrubo
-
1/2 malé červené cibule (volitelné), nakrájené na tenké proužky
Na jogurtový dresink:
-
200 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu)
-
1 lžíce majonézy (lze vynechat pro lehčí verzi)
-
šťáva z 1/2 citronu
-
1 lžička dijonské hořčice
-
sůl a pepř dle chuti
-
1 stroužek česneku, prolisovaný
-
čerstvý kopr nebo pažitka na dochucení
Postup
-
Příprava zeleniny:
Ledový salát omyjte, osušte a nakrájejte na širší nudličky. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky. Kukuřici slijte. Mrkev nastrouhejte nahrubo. Vše dejte do velké mísy. -
Příprava dresinku:
V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek, sůl, pepř a volitelně i lžíci majonézy. Přidejte nasekané bylinky a důkladně promíchejte. -
Spojení chutí:
Dresink vlijte k zelenině a důkladně promíchejte, aby se salát rovnoměrně obalil. -
Chlazení:
Nechte odležet v lednici alespoň 10 minut, aby se chutě krásně propojily. Před podáváním ozdobte čerstvým koprem.
Časová náročnost
-
Příprava: 10 minut
-
Odležení: 10 minut
-
Celkem: cca 20 minut
Nutriční hodnoty (na jednu porci)
-
Kalorie: cca 120 kcal
-
Tuky: 5 g
-
Bílkoviny: 4 g
-
Sacharidy: 10 g
-
Vláknina: 2 g
Proč si tento salát zamilujete
-
Rychlá a jednoduchá příprava bez vaření
-
Osvěžující chuť díky citronu, česneku a jogurtu
-
Nízkokalorická varianta, vhodná i při hubnutí
-
Skvěle doplní maso, ryby nebo grilované pokrmy
-
Možnost obměn – přidejte hrášek, fazolky nebo tofu
Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí je nejen křupavým potěšením pro chuťové buňky, ale i vizuálním zážitkem. Skvělý doplněk pro každý stůl – zdravý, rychlý a neodolatelný.