🥬 Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí

⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí: Osvěžující klasika pro každý den


Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí – Rychlá, zdravá a křupavá pochoutka

Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí je lehká, svěží a přitom lahodná příloha, která se hodí téměř ke každému jídlu. Ať už jako doplněk k masu, lehká večeře, nebo jako součást letního grilování, tento salát je skvělou volbou. Připravíte ho za pár minut, je plný vitamínů a potěší i ty, kteří si hlídají linii.


Ingredience (4 porce)

  • 1 hlávka ledového salátu (nebo mix salátových listů)

  • 1 červená paprika, nakrájená na nudličky

  • 1 žlutá paprika, nakrájená na nudličky

  • 100 g sterilované kukuřice (slité)

  • 1 malá mrkev, nastrouhaná nahrubo

  • 1/2 malé červené cibule (volitelné), nakrájené na tenké proužky

Na jogurtový dresink:

  • 200 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu)

  • 1 lžíce majonézy (lze vynechat pro lehčí verzi)

  • šťáva z 1/2 citronu

  • 1 lžička dijonské hořčice

  • sůl a pepř dle chuti

  • 1 stroužek česneku, prolisovaný

  • čerstvý kopr nebo pažitka na dochucení


Postup

  1. Příprava zeleniny:
    Ledový salát omyjte, osušte a nakrájejte na širší nudličky. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky. Kukuřici slijte. Mrkev nastrouhejte nahrubo. Vše dejte do velké mísy.

  2. Příprava dresinku:
    V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek, sůl, pepř a volitelně i lžíci majonézy. Přidejte nasekané bylinky a důkladně promíchejte.

  3. Spojení chutí:
    Dresink vlijte k zelenině a důkladně promíchejte, aby se salát rovnoměrně obalil.

  4. Chlazení:
    Nechte odležet v lednici alespoň 10 minut, aby se chutě krásně propojily. Před podáváním ozdobte čerstvým koprem.


Časová náročnost

  • Příprava: 10 minut

  • Odležení: 10 minut

  • Celkem: cca 20 minut


Nutriční hodnoty (na jednu porci)

  • Kalorie: cca 120 kcal

  • Tuky: 5 g

  • Bílkoviny: 4 g

  • Sacharidy: 10 g

  • Vláknina: 2 g


Proč si tento salát zamilujete

  • Rychlá a jednoduchá příprava bez vaření

  • Osvěžující chuť díky citronu, česneku a jogurtu

  • Nízkokalorická varianta, vhodná i při hubnutí

  • Skvěle doplní maso, ryby nebo grilované pokrmy

  • Možnost obměn – přidejte hrášek, fazolky nebo tofu


Ledový salát s jogurtovým dresinkem a kukuřicí je nejen křupavým potěšením pro chuťové buňky, ale i vizuálním zážitkem. Skvělý doplněk pro každý stůl – zdravý, rychlý a neodolatelný.