⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Cuketové závitky plněné krémovým sýrem: Lehká pochoutka pro každé roční období
Cuketové závitky plněné krémovým sýrem – Osvěžující odpolední hit!
Cuketové závitky plněné krémovým sýrem jsou nejen krásné na pohled, ale především neodolatelně lahodné. Spojení jemně grilované cukety a lahodného sýrového náplně s bylinkami vytváří dokonalý předkrm nebo lehkou svačinu, která zaručeně zaujme. Jsou ideální pro letní posezení s přáteli, ale i jako originální součást slavnostní tabule.
Ingredience (na cca 12 závitků)
-
2 střední cukety
-
200 g krémového sýra (např. ricotta nebo lučina)
-
1 stroužek česneku (drcený)
-
2 lžíce parmazánu (strouhaného)
-
1 lžíce čerstvého nasekaného rozmarýnu
-
1 lžíce nasekané bazalky nebo petrželky
-
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
-
olivový olej
-
strouhanka na posypání (volitelné)
Postup
-
Příprava cuket:
Cukety omyjte a nakrájejte podélně na tenké plátky (nejlépe pomocí mandolíny). Lehce je posolte a nechte chvíli vypotit, poté osušte papírovou utěrkou. Můžete je krátce ogrilovat nebo opéct na suché pánvi, aby změkly a daly se snadno rolovat. -
Příprava náplně:
V míse smíchejte krémový sýr, parmazán, česnek a nasekané bylinky. Dochutťe solí a pepřem. Směs by měla být jemná a dobře roztíratelná. -
Tvorba závitků:
Na každý plátek cukety rozetřete tenkou vrstvu sýrové náplně a opatrně srolujte. Hotové závitky postavte do zapékací misky nebo na plech vyložený pečicím papírem. -
Zapečení:
Závitky můžete lehce posypat strouhankou a pokapat olivovým olejem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10–15 minut dozlatova. -
Servírování:
Podávejte teplé nebo vlažné, ozdobené čerstvými bylinkami. Skvěle chutnají i studené jako součást tapas.
Časová náročnost
-
Příprava: 15 minut
-
Pečení: 15 minut
-
Celkem: 30 minut
Výživové hodnoty (1 porce – cca 3 závitky)
-
Energetická hodnota: cca 160 kcal
-
Bílkoviny: 8 g
-
Tuky: 11 g
-
Sacharidy: 5 g
-
Vláknina: 1,5 g
Tipy a obměny
-
Do náplně můžete přidat nasekané sušené rajčata nebo olivy pro výraznější chuť.
-
Místo krémového sýra lze použít i ochucený tvaroh nebo jemný kozí sýr.
-
Závitky se skvěle hodí jako předkrm ke grilovanému masu nebo jako součást antipasti.
Tento recept je ideální volbou pro ty, kteří hledají něco lehkého, zdravého a zároveň efektního. Cuketové závitky potěší nejen milovníky zeleniny, ale i všechny, kdo ocení jednoduchost s vynikajícím výsledkem.