⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Zapečené croissanty se šunkou a sýrem: Slané potěšení na každý den
Zapečené croissanty se šunkou a sýrem – Slané snídaňové překvapení
Tyto zapečené croissanty jsou ideálním řešením, pokud chcete rychlou a vydatnou snídani, brunch nebo lehkou večeři. Křehké těsto se šťavnatou náplní z kvalitní šunky a sýra vytvoří dokonalou kombinaci, která potěší malé i velké jedlíky. Tento recept je velmi snadný a výsledek vás ohromí svou chutí i vzhledem.
Ingredience (na 4 croissanty)
-
4 čerstvé croissanty (mohou být i den staré)
-
4 plátky kvalitní šunky (např. pražské nebo schwarzwaldské)
-
4 plátky sýra (Eidam, gouda nebo cheddar)
-
2 vejce
-
100 ml smetany ke šlehání
-
sůl a pepř podle chuti
-
strouhaný sýr na posypání (cca 50 g)
-
směs semínek nebo bylinky na ozdobu (např. mák, lněné semínko, sušený oregano)
Postup
-
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Připravte si menší pekáček nebo plech vyložený pečicím papírem.
-
Croissanty příčně rozkrojte, ale nedořízněte úplně, aby zůstaly spojené jako kapsa.
-
Do každého croissantu vložte plátek šunky a plátek sýra. Poté je položte na plech.
-
V misce rozšlehejte vejce se smetanou, lehce osolte a opepřete.
-
Croissanty polijte touto směsí, aby nasákly i zvenku. Posypte je strouhaným sýrem a případně semínky nebo bylinkami.
-
Vložte do trouby a pečte přibližně 15–20 minut, dokud croissanty nezezlátnou a sýr nebude krásně roztavený.
Tipy
-
Můžete přidat i rajčátka, plátky žampionů nebo trochu dijonské hořčice pro výraznější chuť.
-
Hodí se i k podávání s čerstvým zeleninovým salátem nebo s nakládanou okurkou.
-
Skvělé také jako součást snídaňového bufetu nebo na výlet s sebou.
Časová náročnost
-
Příprava: 10 minut
-
Pečení: 15–20 minut
-
Celkem: cca 30 minut
Výživové hodnoty (1 porce – 1 croissant)
-
Energetická hodnota: cca 320 kcal
-
Bílkoviny: 12 g
-
Tuky: 22 g
-
Sacharidy: 18 g
Zapečené croissanty se šunkou a sýrem představují výtečné slané pečivo, které je jednoduché na přípravu a přitom vynikající na chuť. Křupavé, lahodné a se sýrem vytékajícím ven – zamilujete si je hned po prvním soustu. Ideální i pro návštěvy nebo jako rychlé pohoštění.