🍑 Letní ovocné řezy s broskvemi a zakysanou smetanou – Bez pečení!

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 z 5 (na základě 841 hodnocení)

Tyto nepečené ovocné řezy s broskvemi a zakysanou smetanou jsou ideální volbou pro horké letní dny. Jsou svěží, lehké, příjemně sladké a připravené během pár minut bez zapínání trouby. Perfektní dezert k odpolední kávě, na oslavu i jako sladká tečka po obědě.

Ingredience

Na formu cca 30 × 20 cm:

• 2 balení dětských piškotů (nebo máslových sušenek)

• 2 konzervy broskví (celkem cca 800 g i se šťávou)

• 500 g zakysané smetany

• 250 ml smetany ke šlehání (min. 33 %)

• 1 balíček vanilkového cukru

• 3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)

• 1 balíček dortového želé (průhledného)

• 250 ml šťávy z kompotu (doplněné vodou, pokud je málo)

• volitelně: lžíce rumu nebo broskvového likéru

Postup

1. Příprava broskví
Broskve slijte, šťávu uchovejte. Ovoce nakrájejte na menší kostičky nebo plátky. Pokud chcete výraznější aroma, přidejte do šťávy lžíci rumu.

2. Krémová náplň
Do mísy dejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkový cukr. V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha a opatrně ji vmíchejte do zakysané smetany. Vznikne jemný, nadýchaný krém.

3. Skládání vrstev
Na dno formy vyložte vrstvu piškotů. Pokryjte polovinou krému, zasypte polovinou nakrájených broskví. Položte další vrstvu piškotů, poté zbytek krému a navrch zbytek ovoce.

4. Želé
Připravte dortové želé podle návodu – obvykle rozmíchejte prášek v tekutině (250 ml broskvové šťávy) a krátce povařte. Nechte mírně vychladnout a nalijte na vrchní vrstvu broskví.

5. Chlazení
Dezert vložte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc. Piškoty krásně změknou a chutě se propojí.

Tipy a obměny

• Můžete použít i čerstvé broskve – jen je nejprve spařte a oloupejte.

• Výborně chutná i kombinace broskví a malin nebo ananasu.

• Pokud nemáte želé, lze navrch nastrouhat čokoládu nebo jen zasypat cukrem a broskve ponechat bez zalití.

Nutriční hodnoty (na 1 porci z 12)

• Energie: cca 210 kcal

• Bílkoviny: 3 g

• Sacharidy: 22 g

• Tuky: 12 g

• Vláknina: 1 g

Závěr

Letní ovocné řezy s broskvemi a zakysanou smetanou jsou opravdovým osvěžením. Jsou nejen krásné na pohled, ale i výjimečně chutné. Díky jednoduché přípravě a nepečenému zpracování se stávají oblíbeným receptem nejen v parných dnech, ale i při nedostatku času. Sladkost ovoce, jemnost smetanového krému a měkké piškoty tvoří dokonalou harmonii, které nikdo neodolá.

Pokud hledáte další recepty na dezerty bez pečení, nezapomeňte navštívit naši sekci s letními moučníky a dortíky!