Pečená kuřecí stehýnka s česnekem a bramborem – V jedné formě bez zbytečného mytí

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 z 5 (hodnoceno 2347 čtenáři)

Hledáte jednoduché, rychlé a chutné jídlo, které připravíte v jedné formě a ještě si pochutná celá rodina? Tohle je přesně ono. Pečená kuřecí stehýnka s bramborem a česnekem jsou stálicí českých domácností – vůně česneku, bylinek a dozlatova pečené kuřecí kůže láká k rodinnému stolu každého. A co je nejlepší? Všechno se peče pohromadě – žádné složité přílohy, žádné hromady špinavého nádobí. Jen zapékací mísa, trouba a trocha trpělivosti.

Ingredience (na 4 porce)

• 4 kuřecí stehýnka (ideálně horní stehna nebo celé)

• 800 g brambor (varný typ B nebo C)

• 5 stroužků česneku

• 3 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla

• 1 lžička mleté sladké papriky

• 1 lžička sušeného tymiánu (nebo rozmarýnu)

• sůl dle chuti

• čerstvě mletý pepř

• 150 ml kuřecího vývaru nebo vody

Postup

1. Příprava surovin
Brambory oloupejte a nakrájejte na větší kostky. Česnek oloupejte a nasekejte najemno nebo rozmačkejte. Kuřecí stehýnka osolte, opepřete a potřete směsí oleje, papriky, tymiánu a poloviny česneku.

2. Skládání do formy
Do zapékací mísy vložte nakrájené brambory, zbytek česneku, osolte je a pokapejte lžící oleje. Navrch položte kuřecí stehýnka a podlijte vývarem nebo vodou.

3. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 190 °C (horní/dolní ohřev) přibližně 60–70 minut. Každých 20 minut kuře přelijte výpekem a ke konci zvyšte teplotu na 210 °C pro křupavější kůrčičku.

4. Servírování
Podávejte horké, ideálně s čerstvou zeleninou nebo salátem. Výpeček z formy můžete přelít přes maso i brambory pro extra chuť.

Tipy a varianty

• Do formy lze přidat i na klínky nakrájenou cibuli nebo plátky mrkve.

• Pokud chcete pikantnější verzi, přidejte trochu pálivé papriky nebo chilli.

• Brambory můžete obměnit za batáty nebo přidat pár rajčat cherry.

Nutriční hodnoty (1 porce)

• Energie: cca 480 kcal

• Tuky: 24 g

• Sacharidy: 35 g

• Bílkoviny: 30 g

• Vláknina: 5 g

Závěr

Tento recept je důkazem, že v jednoduchosti je krása. Minimum práce, jedna forma a výsledek, který pohladí chuťové buňky celé rodiny. Pečená kuřecí stehýnka s bramborem a česnekem nejsou jen klasika – jsou to vzpomínky na nedělní obědy, kdy se celá rodina sešla u jednoho stolu. Vyzkoušejte je i vy a dopřejte si chuť domova.