Těstoviny se třemi druhy sýra a zapečenými rajčaty – Večeře bez výmluv!

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 z 5 (na základě 3410 recenzí)

Pokud hledáte sytou, krémovou a neodolatelnou večeři, která zahřeje tělo i duši, právě jste ji našli. Tento recept na zapečené těstoviny se třemi druhy sýra a šťavnatými cherry rajčaty je dokonalou kombinací jednoduchosti, rychlosti a intenzivní chuti. Stačí pár základních surovin, trouba a máte na stole pokrm, který potěší celou rodinu.

Ingredience (na 4 porce)

• 300 g těstovin (fusilli, penne nebo farfalle)

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 malá cuketa (nakrájená na tenké plátky)

• 150 g cherry rajčátek (půlených nebo celých)

• 100 g strouhané goudy

• 100 g mozzarelly (nastrouhané nebo natrhané)

• 50 g parmezánu (strouhaného)

• 200 ml smetany na vaření (30 %)

• 1 stroužek česneku (najemno)

• 1/2 lžičky sušeného oregana nebo bazalky

• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• máslo na vymazání zapékací mísy

Postup

1. Předvaření těstovin
Těstoviny uvařte ve větším množství osolené vody podle návodu na obalu, ale o 1–2 minuty kratší dobu. Sceďte a nechte okapat.

2. Orestování zeleniny
Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte plátky cukety. Restujte 3–4 minuty dozlatova. Přidejte česnek, krátce zarestujte a stáhněte z plotny.

3. Smíchání surovin
V míse smíchejte uvařené těstoviny, restovanou cuketu s česnekem, většinu sýra (goudu, mozzarellu, část parmezánu), smetanu, koření a podle chuti sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.

4. Zapékání
Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažte máslem. Směs těstovin rozprostřete do mísy, povrch posypte zbylým sýrem a rozložte cherry rajčátka.

5. Pečení
Pečte v předehřáté troubě přibližně 20–25 minut, dokud není povrch zlatavý a bublající.

Tipy a doporučení

• Pro silnější chuť přidejte trošku modrého sýra (například niva nebo gorgonzola).

• Pokud chcete jídlo ještě sytější, můžete přidat kousky grilovaného kuřecího masa nebo slaniny.

• Pro vegetariánskou variantu stačí vynechat maso a použít více zeleniny (např. špenát, paprika).

Nutriční hodnoty (1 porce)

• Energie: cca 620 kcal

• Bílkoviny: 23 g

• Sacharidy: 52 g

• Tuky: 32 g

• Vláknina: 4 g

Proč si tento recept zamilujete

Zapečené těstoviny se sýrem jsou klasika, ale tady jde o jiný level – tři druhy sýra zajišťují krémovost, hloubku chuti a dokonale se propojí se šťavnatými rajčátky a opečenou cuketou. Tento recept je skvělý nejen na večeři, ale i jako jídlo do krabičky do práce. A hlavně – hotový je za pár minut, bez složitostí. Žádné výmluvy, jen čistá sýrová radost.