Těstoviny s česnekovým jogurtovým dresinkem – Hotové za 12 minut

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,8 z 5 (1 436 recenzí)

Rychlý oběd nebo večeře, který nezabere víc než čtvrt hodiny, ale chutná jako z bistra? Přesně tohle splní tento recept na těstoviny s jemným, česnekovým jogurtovým dresinkem a kousky kuřecího masa. Kombinace krémové omáčky, koření a nastrouhaného sýra potěší každého milovníka jednoduchých, ale přesto výtečných jídel.

Ingredience (2 porce)

• 200 g těstovin (např. špagety, tagliatelle, linguine)

• 200 g kuřecích prsou (nakrájených na kousky)

• 1 lžíce olivového oleje

• sůl a pepř podle chuti

• 1 lžička sladké papriky

• 150 g bílého jogurtu (řecký nebo plnotučný)

• 2 stroužky česneku (prolisované)

• 2 lžíce nastrouhaného parmazánu

• hrst nasekané petrželky nebo pažitky

Postup

1. Uvaření těstovin
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody. Po uvaření slijte, ale trochu vody (asi 2 lžíce) si ponechte stranou pro omáčku.

2. Příprava kuřecího masa
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájené kuřecí maso, osolte, opepřete a zaprašte paprikou. Opékejte ze všech stran dozlatova, cca 6–7 minut.

3. Jogurtový dresink
V misce smíchejte jogurt s prolisovaným česnekem, přidejte trochu soli, pepře a pár lžic vody z těstovin pro zjemnění. Jogurt nesmí být příliš studený – nechte ho chvíli při pokojové teplotě, aby se nesrazil.

4. Spojení chutí
Přidejte těstoviny a maso do pánve, stáhněte z ohně a vmíchejte jogurtový dresink. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte lžíci vody z těstovin.

5. Dokončení
Podávejte s nastrouhaným parmazánem a čerstvou zelenou petrželkou navrchu.

Tipy a variace

• Místo kuřete můžete použít tofu nebo restovanou zeleninu – například cuketu či žampiony.

• Pro extra smetanovou verzi přimíchejte 1 lžíci smetanového sýra.

• Jogurt lze nahradit zakysanou smetanou pro pikantnější chuť.

Nutriční hodnoty (na porci)

• Kalorie: cca 490 kcal

• Bílkoviny: 28 g

• Tuky: 14 g

• Sacharidy: 55 g

• Vláknina: 3 g

Proč si tento recept zamilujete

Je hotový doslova za pár minut, přesto překvapí jemností a bohatou chutí. Díky jogurtu je omáčka lehká, ale stále krémová. Hodí se pro rychlý oběd, ale i jako jednoduchá večeře po náročném dni. Tento recept kombinuje to nejlepší z domácí kuchyně – jednoduchost, rychlost a chuť, na kterou se budete chtít vracet.