Těstoviny s uzeným masem a smetanou – Oběd hotový za 20 minut
⭐⭐⭐⭐⭐ 4,8 z 5 – Rychlý, chutný a sytý pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Popis receptu:
Těstoviny s uzeným masem a smetanovou omáčkou jsou dokonalým příkladem toho, jak i jednoduché suroviny mohou vytvořit báječný a plnohodnotný oběd. Tento recept je ideální pro pracovní dny, kdy potřebujete uvařit něco rychlého, ale nechcete slevit z chuti.
Ingredience (na 4 porce):
-
350 g těstovin (např. špagety, penne nebo fusilli)
-
250 g uzeného masa (libovější, ideálně krájené na kostky)
-
250 ml smetany ke šlehání (min. 30%)
-
1 menší cibule
-
2 stroužky česneku
-
1 lžíce másla nebo oleje
-
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
-
čerstvá petrželová nať nebo pažitka na ozdobu
-
parmazán nebo tvrdý sýr na posypání (volitelné)
Postup:
-
Uvaření těstovin:
-
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu na skus (al dente).
-
Poté slijte, neproplachujte a dejte stranou.
-
-
Příprava omáčky:
-
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej a orestujte na jemno nakrájenou cibuli dozlatova.
-
Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.
-
Přidejte na kostky nakrájené uzené maso a restujte 5–7 minut, dokud nebude mírně opečené a voňavé.
-
-
Smetanová fáze:
-
Přilijte smetanu a nechte asi 3–4 minuty provařit, aby se omáčka mírně zredukovala a zhoustla.
-
Ochuťte solí a pepřem podle chuti. Pozor, uzené maso bývá slané samo o sobě.
-
-
Spojení s těstovinami:
-
Do pánve přidejte uvařené těstoviny, promíchejte a nechte společně krátce prohřát.
-
V případě potřeby můžete přidat trochu vody z těstovin pro krémovější konzistenci.
-
-
Servírování:
-
Na talíři posypte čerstvě nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
-
Pro milovníky sýra doporučuji zasypat parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.
-
Tipy a varianty:
-
Pokud nemáte po ruce uzené maso, skvěle funguje i anglická slanina nebo šunka.
-
Pro krémovější verzi můžete část smetany nahradit lučinou nebo smetanovým sýrem.
-
Na závěr můžete přidat i trochu citronové šťávy pro osvěžení.
Výživové hodnoty (1 porce):
-
Kalorie: cca 530 kcal
-
Tuky: 26 g
-
Bílkoviny: 22 g
-
Sacharidy: 50 g
Hodnocení uživatelů:
„Rychlé, jednoduché a přitom tak dobré. Uzené maso tomu dodává parádní chuť.“ – Petra L.
„Skvělý recept, děti si přidávaly. Doporučuji sypat parmazánem.“ – Honza R.
„Dělala jsem už třikrát a vždycky se po tom jen zapráší.“ – Monika T.
Závěr:
Tento recept na těstoviny s uzeným masem a smetanou je ideální volbou pro každého, kdo hledá chutné, výživné a hlavně rychle hotové jídlo. S minimem ingrediencí a jednoduchou přípravou získáte pokrm, který potěší nejen vás, ale i všechny kolem stolu.