Babiččina hrnková kakaová bábovka – Bez vážení, vždycky vyjde

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 z 5 (1756 hlasů)

Jednoduchá, rychlá a naprosto spolehlivá – přesně taková je tahle kakaová bábovka podle tradičního babiččina receptu. Nepotřebujete váhu ani žádné složité postupy. Jen hrnek, pár základních surovin a chuť na sladké. Výsledek je vždy vláčný, jemný a krásně voní po kakau.

Ingredience (na klasickou bábovkovou formu)

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 1 hrnek cukru krupice

• 1 hrnek mléka

• ½ hrnku oleje

• 3 vejce

• 1 prášek do pečiva

• 2 lžíce kakaa (kvalitní, neslazené)

• 1 vanilkový cukr nebo ½ lžičky vanilkového extraktu

• špetka soli

• máslo a hrubá mouka na vymazání formy

Postup

1. Příprava těsta

Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přidejte mléko a olej. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.

2. Rozdělení těsta

Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné přidejte kakao a dobře promíchejte.

3. Plnění formy

Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto střídavě vrstvěte – nejprve světlé, poté kakaové. Vznikne krásný mramorový efekt.

4. Pečení

Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 40–50 minut. Ke konci pečení ověřte špejlí – pokud se nelepí, je hotovo.

5. Dokončení

Po upečení nechte bábovku pár minut ve formě, poté opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout. Můžete posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou.

Tipy

• Do těsta můžete přidat hrst nasekaných ořechů nebo kousky čokolády.

• Pokud máte rádi vláčnější bábovky, přidejte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

• Skvěle chutná i druhý den – pokud vůbec vydrží.

Výživové hodnoty (na 1 porci – cca 1/12 formy)

• Energie: 260 kcal

• Tuky: 10 g

• Sacharidy: 36 g

• Bílkoviny: 4 g

Proč si ji zamilujete

Tahle bábovka je důkazem, že v jednoduchosti je krása. Měkká, vláčná, vonící po kakau a ideální ke kávě nebo čaji. Ať už ji připravíte pro hosty, nebo jen jako víkendové sladké pohlazení, vždy zmizí ze stolu rychleji, než jste ji upekli.