Kuřecí stehýnka pečená s paprikou a cibulí – Víkendová klasika
⭐⭐⭐⭐⭐ 5,0 z 5 – Tradiční nedělní pečínka, která nikdy nezklame
Popis receptu:
Tento recept je návratem ke kořenům domácí české kuchyně. Pečená kuřecí stehýnka s paprikou a cibulí patří mezi klasiku, kterou si každý pamatuje z dětství. Vůně pečeného masa, sladké papriky a karamelizované cibule se line kuchyní a navozuje pocit pohody. Pokrm je jednoduchý na přípravu, nepotřebujete žádné speciální suroviny a přitom dosáhnete skvělého výsledku. Ideální pro víkendový oběd s rodinou, kdy si můžete dopřát opravdovou domácí pochoutku.
Ingredience (4 porce):
-
4 kuřecí stehýnka (lze použít spodní nebo horní)
-
2 červené papriky
-
2 žluté papriky
-
2 větší cibule
-
4 stroužky česneku
-
3 lžíce olivového oleje
-
1 lžička sladké papriky
-
1 lžička uzené papriky
-
1 lžička sušeného tymiánu
-
Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
-
100 ml vody nebo vývaru
-
Čerstvá petržel na ozdobu
Postup krok za krokem:
1. Předehřejte troubu:
Troubu zapněte na 190 °C (horní a dolní ohřev).
2. Připravte maso:
Kuřecí stehýnka opláchněte, osušte a potřete směsí olivového oleje, soli, pepře, sladké a uzené papriky. Pokud máte čas, nechte maso marinovat alespoň 30 minut v lednici.
3. Zelenina:
Papriky očistěte, zbavte semínek a nakrájejte na širší proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Česnek nasekejte najemno nebo nechte celé stroužky.
4. Skládání do pekáče:
Na dno zapékací mísy dejte směs cibule, paprik a česneku. Na zeleninu položte ochucená stehýnka. Vše zakápněte zbytkem oleje a podlijte vodou nebo vývarem.
5. Pečení:
Pekáč zakryjte alobalem a vložte do vyhřáté trouby. Pečte asi 45 minut, poté alobal sundejte a pečte dalších 25–30 minut dozlatova. Občas maso přelijte výpekem.
Doporučení:
-
Příloha: Výborně se hodí vařené brambory, bramborová kaše, rýže nebo čerstvé pečivo na vytírání šťávy.
-
Variace: Do zeleninového základu můžete přidat rajčata nebo mrkev pro sladší chuť.
-
Chutnější maso: Pokud maso před pečením zprudka opečete na pánvi, bude mít krásnou barvu a silnější chuť.
Výživové hodnoty (na 1 porci):
-
Kalorie: cca 390 kcal
-
Bílkoviny: 30 g
-
Tuky: 25 g
-
Sacharidy: 12 g
-
Vláknina: 3 g
Hodnocení od čtenářů:
„Jednoduché a přitom chuťově skvělé. Maso bylo krásně měkké a šťavnaté.“ – Veronika T.
„Připomnělo mi nedělní obědy u babičky. K tomu bramborová kaše a je to dokonalé.“ – Karel M.
„Dala jsem i rajčátka a byl to neskutečně voňavý a lahodný oběd. Doporučuji.“ – Simona P.
Shrnutí:
Kuřecí stehýnka pečená s paprikou a cibulí jsou ideálním jídlem na víkend, kdy chcete vařit něco poctivého a přitom snadného. Základní suroviny, jednoduchá příprava a silná chuť – to vše dělá z tohoto receptu stálici české kuchyně. Pokud hledáte tradiční jídlo, které potěší celou rodinu, tento recept je sázkou na jistotu.