Piškotový dort s tvarohem a ovocem bez pečení – Letní dezert plný svěžesti
⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 z 5 – Oblíbený pro svou jemnost, jednoduchost a osvěžující chuť
Popis receptu
Tento piškotový dort s tvarohem a ovocem bez pečení je ideálním dezertem pro teplé dny, kdy nechcete zapínat troubu, ale přesto toužíte po něčem sladkém, nadýchaném a lahodném. Kombinace křehkých piškotů, jemného tvarohového krému, sladkokyselého ovocného želé a šťavnatého ovoce vytváří dokonalou harmonii chutí. Je to dezert, který chutná dětem i dospělým, a díky své jednoduchosti se stane vaším letním favoritem.
Ingredience (na formu 22–24 cm)
Na základ:
-
200 g kulatých piškotů
-
80 g vlašských ořechů (hrubě nasekaných)
-
80 g rozpuštěného másla
Na krém:
-
500 g polotučného tvarohu (měkkého)
-
250 ml smetany ke šlehání (33 %)
-
100 g moučkového cukru
-
1 vanilkový cukr
-
1 citron (kůra a šťáva)
Na ovocnou vrstvu:
-
400 g červeného ovoce (rybíz, jahody, maliny nebo směs)
-
2 balíčky červeného želé (na 500 ml vody)
-
4 lžíce cukru
Postup krok za krokem
1. Příprava základu
Piškoty rozdrťte najemno, smíchejte s nasekanými ořechy a rozpuštěným máslem. Směs natlačte na dno dortové formy vyložené pečicím papírem a dejte na 15 minut do lednice ztuhnout.
2. Příprava krému
V míse vyšlehejte smetanu do tuha. V jiné míse smíchejte tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a šťávou. Nakonec opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu, aby krém zůstal nadýchaný.
3. Skládání dortu
Na ztuhlý základ rozetřete polovinu tvarohového krému, navrstvěte část ovoce a zalijte trochou ještě neztuhlého želé. Poté přidejte druhou polovinu krému, zbytek ovoce a nakonec vše zalijte zbylým želé.
4. Chlazení
Dort dejte minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, do lednice, aby želé dokonale ztuhlo a chutě se propojily.
5. Servírování
Před podáváním dort opatrně vyjměte z formy, odstraňte pečicí papír a ozdobte čerstvými lístky máty nebo meduňky.
Tipy a doporučení
-
Pro intenzivnější chuť můžete do krému přidat lžíci meruňkového nebo malinového likéru.
-
Pokud chcete lehčí verzi, použijte nízkotučný tvaroh a méně cukru.
-
V zimě lze použít i kompotované ovoce, které předem dobře okapete.
Výživové hodnoty (na 1 porci z 12)
-
Kalorie: cca 290 kcal
-
Bílkoviny: 7 g
-
Tuky: 17 g
-
Sacharidy: 28 g
Hodnocení od čtenářů
„Dělala jsem ho na rodinnou oslavu a všichni se oblizovali. Skvělý recept!“ – Jana P.
„Lehký, osvěžující, ideální na léto.“ – Lenka M.
„Úžasná kombinace ovoce a tvarohu, určitě zopakuji.“ – Petra K.
Pokud chceš, můžu ti teď k tomuto dortu vytvořit i extra variaci s bílou čokoládou a malinami, která bude vypadat luxusně a bude ideální pro webové fotky. Chceš, abych ji udělal?