Hodnocení receptu: ★★★★★ 4,9/5

Tvarohové lívance s borůvkami

Tvarohové lívance s borůvkami jsou nadýchanou, jemnou a voňavou pochoutkou, která kombinuje lahodnou chuť tvarohu s osvěžující sladkokyselostí čerstvých borůvek. Jsou ideální k snídani, víkendovému brunche, ale i jako dezert po obědě. Díky jednoduché přípravě a bohaté chuti si tento recept získá každého – děti i dospělé.

Ingredience (na cca 12 lívanců)

• 250 g měkkého tvarohu (nejlépe plnotučného)

• 2 vejce

• 3 lžíce cukru krupice (můžete upravit podle chuti)

• 150 ml mléka

• 150 g polohrubé mouky

• 1 lžička prášku do pečiva

• Špetka soli

• 150 g čerstvých nebo mražených borůvek

• Máslo nebo olej na smažení

Postup přípravy

1. Příprava těsta

V míse rozšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte měkký tvaroh a mléko a dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli, poté tuto suchou směs postupně přimíchejte k tvarohové směsi. Výsledkem by mělo být hustší těsto, které se snadno nabírá lžící, ale není příliš řídké.

2. Přidání borůvek

Borůvky jemně vmíchejte do těsta, aby se neporušily a lívance zůstaly hezky barevné a plné kousků ovoce.

3. Smažení lívanců

Na pánvi rozehřejte malé množství másla nebo oleje. Pomocí lžíce tvořte menší bochánky těsta a smažte je na středním plameni z obou stran dozlatova (cca 2–3 minuty z každé strany). Dávejte pozor, aby se nespálily a zároveň byly uvnitř dobře propečené.

4. Servírování

Hotové lívance podávejte ještě teplé, ideálně s javorovým sirupem, medem nebo domácí borůvkovou omáčkou. Můžete je dozdobit čerstvými borůvkami, ostružinami a lístky máty pro svěží vzhled.

Tipy a varianty

• Pokud chcete lívance ještě jemnější, přidejte do těsta lžíci zakysané smetany.

• Pro zdravější variantu použijte celozrnnou mouku nebo část mouky nahraďte ovesnými vločkami.

• Místo borůvek můžete vyzkoušet maliny, jahody nebo rybíz.

• Lívance lze připravit i bez cukru a dosladit až při servírování medem či sirupem.

Nutriční hodnoty (orientační na 1 lívanec)

• Energie: cca 120 kcal

• Bílkoviny: 5 g

• Sacharidy: 18 g

• Tuky: 4 g

Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát sladké, ale stále relativně zdravé potěšení. Kombinace tvarohu a borůvek dodává lívancům svěžest a vláčnost, takže zaručeně nezůstanou dlouho na talíři.

Pokud chceš, můžu ti k tomuto receptu vytvořit i delší verzi s historickým a kulturním kontextem lívanců v české kuchyni, aby byl pro tvůj web ještě hodnotnější a lépe optimalizovaný pro vyhledávače.