Těstovinový salát s jogurtovým dresinkem

Hodnocení receptu: ★★★★★ (4,9/5)

Těstovinový salát s jogurtovým dresinkem je skvělým příkladem lehkého a chutného pokrmu, který lze připravit během krátké chvíle. Je ideální volbou na letní dny, kdy hledáme něco svěžího, výživného a přitom lehkého. Tento salát je oblíbený nejen díky své jednoduchosti, ale i proto, že nabízí neomezené možnosti obměn – můžete přidat zeleninu, bylinky nebo i kousky masa. Jogurtový dresink dodá salátu jemnost a svěží chuť, zatímco barevná zelenina a těstoviny vytvoří krásně vyvážený pokrm, který potěší oči i chuťové buňky.

Ingredience

Na salát:

• 300 g těstovin (nejlépe farfalle – mašličky)

• 1 červená paprika

• 1 okurka

• 150 g kukuřice (může být i z konzervy)

• 150 g vařené šunky nebo kuřecího masa (volitelné)

• 100 g sýra (eidam, gouda nebo balkánský sýr)

• čerstvý kopr nebo pažitka podle chuti

Na jogurtový dresink:

• 200 g bílého jogurtu (ideálně řecký jogurt)

• 2 lžíce majonézy

• 1 lžíce dijonské hořčice

• 1 lžíce citronové šťávy

• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• 1 lžička cukru (volitelné, pro vyvážení chuti)

Postup přípravy

1. Příprava těstovin
   Těstoviny uvařte ve větším hrnci s osolenou vodou podle návodu na obalu. Důležité je, aby byly uvařené „al dente“ – tedy na skus. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil var a těstoviny se neslepily.

2. Příprava zeleniny a surovin
   Papriku a okurku nakrájejte na malé kostičky. Pokud používáte šunku nebo kuřecí maso, nakrájejte je na nudličky nebo malé kostky. Sýr nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na menší kousky.

3. Jogurtový dresink
   V misce smíchejte jogurt, majonézu, hořčici a citronovou šťávu. Ochuťte solí, pepřem a případně trochou cukru. Dresink by měl mít jemně kyselkavou a lehce pikantní chuť.

4. Spojení salátu
   Do velké mísy dejte uvařené těstoviny, zeleninu, maso (pokud používáte) a sýr. Přidejte jogurtový dresink a vše důkladně promíchejte. Na závěr přidejte nasekaný čerstvý kopr nebo pažitku.

5. Odležení
   Hotový těstovinový salát dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě krásně propojily.

Tipy a varianty

• Pokud chcete salát ještě sytější, můžete přidat vařená vejce nakrájená na kostičky.

• Zdravější variantu připravíte s celozrnnými nebo špaldovými těstovinami.

• Dresink můžete obměnit přidáním česneku nebo čerstvých bylinek (bazalka, oregano).

• Salát se skvěle hodí jako hlavní jídlo, příloha ke grilovanému masu nebo rychlá svačina do práce.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci):

• Energie: cca 380 kcal

• Bílkoviny: 14 g

• Tuky: 12 g

• Sacharidy: 52 g

• Vláknina: 5 g

Závěr

Těstovinový salát s jogurtovým dresinkem je jednoduchý, lehký a zároveň plný chuti. Je perfektní volbou na rodinné oslavy, letní pikniky i jako rychlý oběd či večeře během týdne. Díky své variabilitě se nikdy neomrzí a můžete ho vždy přizpůsobit své chuti i aktuálním zásobám v kuchyni.

Chcete, abych vám připravil ještě SEO popisek a meta titul pro tento recept, abyste jej mohl rovnou vložit na svůj web?