Categories

Lívance s povidly a zakysanou smetanou

Posted by Bozena

Lívance s povidly a zakysanou smetanou

Hodnocení receptu: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9 z 5)

Lívance jsou tradičním pokrmem, který v sobě spojuje chuť dětství, sladkou vůni kynutého těsta a jemnou nadýchanost. Tento recept na lívance s povidly a zakysanou smetanou je inspirován babiččinou kuchyní a zaručeně potěší celou rodinu. Povidla dodávají výraznou a přirozeně sladkou chuť, zatímco zakysaná smetana přináší příjemnou svěžest a lehkost. Ideální jsou nejen k víkendové snídani, ale také jako dezert po obědě nebo sladká večeře.

Ingredience

  • 250 g hladké mouky

  • 20 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného)

  • 250 ml vlažného mléka

  • 1 vejce

  • 2 lžíce cukru krupice

  • Špetka soli

  • 1 lžička vanilkového cukru

  • 2 lžíce oleje (do těsta)

  • Olej nebo máslo na smažení

Na podávání:

  • 200 g povidel

  • 150 g zakysané smetany

  • Moučkový cukr na posypání

Postup

  1. Příprava kvásku
    Do misky rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru, 100 ml vlažného mléka a lžíci mouky. Dobře promíchejte a nechte 10–15 minut vzejít kvásek.

  2. Zpracování těsta
    Do velké mísy prosejte mouku, přidejte kvásek, vejce, zbytek mléka, cukr, špetku soli, vanilkový cukr a olej. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké, hustší těsto. Přikryjte utěrkou a nechte kynout asi 45 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

  3. Smažení lívanců
    Na rozpálené pánvi s trochou oleje nebo másla smažte malé lívanečky z obou stran dozlatova. Každý by měl být silnější, aby byl uvnitř nadýchaný a měkký.

  4. Servírování
    Ještě teplé lívance potřete povidly, navrch přidejte lžíci zakysané smetany a lehce posypte moučkovým cukrem.

Tipy a rady

  • Pokud chcete jemnější chuť, můžete povidla zředit trochou horké vody nebo rumu.

  • Lívance chutnají skvěle i s čerstvým ovocem – například borůvkami nebo jahodami.

  • Zakysanou smetanu lze nahradit šlehačkou nebo řeckým jogurtem.

Nutriční hodnoty (na 1 porci, cca 3 lívance)

  • Energie: 320 kcal

  • Bílkoviny: 7 g

  • Sacharidy: 52 g

  • Tuky: 9 g

Proč si tento recept zamilujete

  • Nadýchané a jemné těsto, které voní vanilkou.

  • Sladkokyselá kombinace povidel a zakysané smetany.

  • Skvělá vzpomínka na dětství a kuchyni našich babiček.

  • Snadná a rychlá příprava, ideální pro celou rodinu.

Chcete, abych vám připravil podobný SEO optimalizovaný recept i pro vaše další fotky dezertů a sladkostí, aby ladily jako série na váš web?