Kuřecí maso pečené se zelenými fazolkami

Kuřecí maso pečené se zelenými fazolkami

Hodnocení: 5/5 – Vydatný a chutný pokrm, který spojuje šťavnaté kuřecí maso, čerstvé zelené fazolky a jemné koření. Ideální volba pro rodinný oběd nebo slavnostní večeři.

Tento recept představuje klasiku české kuchyně s moderním nádechem. Kuřecí maso je šťavnaté a voňavé díky pečení s bylinkami, zatímco zelené fazolky dodávají pokrmu svěžest a vyváženost. Jako příloha se skvěle hodí vařené brambory s máslem a petrželkou, které krásně doplňují chuť celého pokrmu. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň působí na talíři velmi atraktivně.


Ingredience (4 porce)

  • 4 kuřecí prsa nebo stehna bez kosti

  • 150 g slaniny (na plátky)

  • 400 g čerstvých zelených fazolek

  • 600 g malých brambor

  • 3 lžíce olivového oleje

  • 50 g másla

  • 2 stroužky česneku

  • čerstvý rozmarýn a petrželová nať

  • sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti


Postup přípravy

  1. Příprava masa
    Kuřecí maso omyjte, osušte a lehce osolte a opepřete. Každý kousek obalte plátky slaniny a vložte do pekáče vymazaného trochou oleje. Přidejte několik snítků čerstvého rozmarýnu.

  2. Pečení kuřecího masa
    Maso pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut, dokud nebude krásně dozlatova opečené a šťavnaté.

  3. Příprava přílohy
    Brambory očistěte a uvařte ve slupce do měkka. Poté je oloupejte, promíchejte s rozpuštěným máslem a nasekanou petrželkou.

  4. Úprava zelených fazolek
    Fazolky očistěte a krátce povařte v osolené vodě (asi 5 minut), aby zůstaly svěží a křupavé. Poté je na pánvi orestujte s trochou olivového oleje a nasekaným česnekem.

  5. Servírování
    Na talíř naaranžujte kousky kuřecího masa se slaninou, zelené fazolky a brambory s petrželkou. Ozdobte snítkou čerstvého rozmarýnu a ihned podávejte.


Tipy a rady

  • Pokud chcete pokrm odlehčit, můžete slaninu vynechat a maso pouze potřít bylinkovým olejem.

  • Skvěle chutná i s jemnou smetanovou omáčkou s česnekem.

  • Zelené fazolky lze nahradit směsí sezónní zeleniny, například cuketou nebo brokolicí.


Nutriční hodnoty (1 porce – orientačně):

  • Energetická hodnota: cca 480 kcal

  • Bílkoviny: 38 g

  • Tuky: 22 g

  • Sacharidy: 28 g

  • Vláknina: 5 g


Závěr

Kuřecí maso pečené se zelenými fazolkami je nejen chutné a syté, ale také zdravé jídlo, které si oblíbí celá rodina. Spojuje v sobě tradiční český styl s lehkým nádechem moderní kuchyně. Tento recept se skvěle hodí na váš web jako inspirace pro domácí vaření, protože osloví čtenáře, kteří hledají jednoduché, ale zároveň atraktivní a chutné pokrmy.