Krůtí maso pečené se zeleninou z jednoho pekáče
Hodnocení: 5/5 – Jednoduché, chutné a zdravé jídlo, které se připravuje téměř samo. Skvělá volba pro rodinný oběd i večeři.
Krůtí maso patří mezi lehká a zdravá masa s nízkým obsahem tuku, která si výborně rozumí s čerstvou zeleninou. Recept na krůtí maso pečené se zeleninou z jednoho pekáče je ukázkou, jak připravit vydatné a vyvážené jídlo bez složitého vaření. Vše se peče společně, takže se chutě krásně propojí a výsledek je lahodný a aromatický. Navíc tento způsob přípravy šetří čas i nádobí.
Ingredience (4 porce)
-
800 g krůtího masa (stehenní řízky nebo prsa)
-
700 g brambor
-
3 mrkve
-
2 cibule
-
2 papriky (červená a žlutá)
-
2 rajčata nebo 200 g rajčatového protlaku
-
200 g žampionů
-
3 stroužky česneku
-
4 lžíce olivového oleje
-
1 lžička sladké papriky
-
1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
-
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
-
čerstvá petrželka na posypání
Postup přípravy
-
Příprava masa a zeleniny
Krůtí maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a potřete směsí olivového oleje, sladké papriky a bylinek. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, zeleninu na plátky nebo kousky. -
Skládání do pekáče
Do většího pekáče dejte nejprve brambory, na ně cibuli, papriky, mrkev, rajčata a žampiony. Na zeleninu položte kousky krůtího masa. Přidejte prolisovaný česnek a vše zakápněte olivovým olejem. -
Pečení
Pekáč přikryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 190 °C. Pečte 40 minut, poté alobal odstraňte a pečte dalších 20–25 minut dozlatova, aby maso i zelenina získaly krásnou kůrčičku. -
Podávání
Hotový pokrm posypte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte přímo z pekáče. Nejlépe chutná s kyselou okurkou nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Tipy a rady
-
Do zeleniny můžete přidat i cuketu nebo lilek, které masu dodají lehce středomořskou chuť.
-
Pokud chcete výraznější chuť, použijte směs bylinek „provensálské koření“.
-
Pro šťavnatější výsledek můžete podlít 100 ml bílého vína nebo vývaru.
Nutriční hodnoty (1 porce – orientačně):
-
Energetická hodnota: cca 420 kcal
-
Bílkoviny: 38 g
-
Tuky: 14 g
-
Sacharidy: 32 g
-
Vláknina: 5 g
Závěr
Krůtí maso pečené se zeleninou z jednoho pekáče je jídlo, které se hodí pro každou příležitost. Díky jednoduché přípravě, výživné kombinaci masa a zeleniny a bohaté chuti si získá srdce celé rodiny. Navíc se jedná o zdravý recept, který skvěle zapadne do vyváženého jídelníčku.
Leave a Reply